海米粉絲包的做法詳細(xì)介紹海米粉絲包的簡介及特色此包鮮嫩味鮮，清淡適口。
海米粉絲包的做法詳細(xì)步驟1.將粉絲放入水中泡軟后，放入沸水中焯熟，撈出，切碎；海米泡發(fā)，切碎；蘿卜洗凈，擦成絲，放入少許精鹽拌勻，腌約30分鐘，擠干水分。2.將粉絲、海米、蘿卜放入盆內(nèi)，加入料酒、精鹽、糖、麻油、豬油、味精和鮮雞粉拌勻，即為餡料。 3.將面粉與酵母摻在一起，用溫水和好、揉勻，待面團(tuán)發(fā)起，對入適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，搟成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，即成包子生坯。 4.將包子生坯擺放屜中，用旺火沸水蒸熟，即可與米醋一起上桌食用。 海米粉絲包的做法小貼士制作要訣：海米即為蝦米，麻油即為香油。 食物相克： 白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。 |
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