它不是漢堡----蔬菜雞蛋餅
Jackey貓
2015-07-30 前兩天看了個(gè)帖子,有說一周之中,可以選擇有一到兩天斷食或者是少食,貓想斷食是不太可能做到的,但少食還是可以有的,一天之中,早餐還是要吃的吧,看到親們做煎餅,就各種喜歡,今天也給自己做一份煎餅,再配一杯酸奶,美哉美哉。不吃?臣妾做不到啊! 用料: 面粉100克 紅蘿卜80克 韭黃60克 油適量 鹽1勺 雞粉1勺 五香粉3克 黑胡椒碎少許 做法: 1、100克面粉入盆,加入180克清水。 2、攪拌均勻,餳上30分鐘。 3、趁著餳面的時(shí)間,用一點(diǎn)點(diǎn)的油把紅蘿卜炒熟,目的是想煎制時(shí)候更容易,并且回軟易整形。 4、把韭黃與炒好的紅蘿卜絲放入盆中拌勻。 5、加入雞粉,鹽,五香粉拌勻。 6、雞蛋打發(fā),加入少許鹽與黑胡椒碎拌勻。 7、起鍋,燒熱,放油,可借助一個(gè)模具煎餅,如果沒有,請(qǐng)忽略。 8、雞蛋也一樣煎好,即可。 貓咪小語: 1、喜歡什么蔬菜就放什么蔬菜,這都沒什么特別的禁忌,自己喜歡就好。 2、想要口感松軟,還可以把面粉兌上一些其他雜糧面粉,比如小米面等。 3、煎餅?zāi)募?,火不要太大,最好是中小火慢慢地煎烙?/p> |
|
|