本報記者肖力偉胡明寶

    “物以稀為貴”，這是地處關中平原和黃土高原過渡地帶的陜西省富平縣發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)的黃金法則。陜西是我國蘋果種植第一大省，主要以紅富士品種為主。作為陜西蘋果種植大縣的富平縣，積極走差異化發(fā)展之路，形成了以嘎啦、粉紅女士等中早熟和極晚熟品種為主的蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，平均畝產(chǎn)效益達到1萬元以上，其中15%的農(nóng)戶畝效益達2萬元以上。

    “錯峰上市”讓富平蘋果在市場競爭中價格優(yōu)勢凸顯，農(nóng)民種植積極性非常高，目前全縣蘋果面積22萬畝，產(chǎn)量30萬噸，產(chǎn)值達到10.5億元。但是，由于土地面積小、人口密度大，人均耕地面積只有1.4畝，嚴重限制了蘋果產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；a(chǎn)。

    為解決這一難題，近年來，在中央、省財政資金和省果業(yè)局果業(yè)專項資金的支持引導下，富平縣開始探索“大園區(qū)+小業(yè)主農(nóng)業(yè)園”的發(fā)展模式，探索出了“農(nóng)民合作社+家庭農(nóng)場”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營新模式的運作機制，在實現(xiàn)蘋果的適度規(guī)模經(jīng)營的同時，又促進了蘋果產(chǎn)業(yè)的轉型升級。

    合作社+農(nóng)戶，土地流轉更順暢

    今年35歲的富平縣果農(nóng)范峰曾在外打工10多年。2012年春節(jié)，范峰從外地返回老家過年。在一次偶然的聚會中，范峰認識了富平科農(nóng)果業(yè)專業(yè)合作社理事長仵繼剛。范峰跟仵繼剛說：“現(xiàn)在國家農(nóng)業(yè)政策這么好，我想回來在農(nóng)業(yè)上干一番事業(yè)，可是聽家里人說現(xiàn)在土地連片流轉很難，而搞農(nóng)業(yè)不上規(guī)模是難以取得好效益的。”

    范峰的這一想法讓仵繼剛心里為之一動，對于常年為農(nóng)民提供技術服務的他來說，是否可以嘗試一下流轉一些土地交給這些有想法的人來經(jīng)營。仵繼剛經(jīng)過調查發(fā)現(xiàn)，受土地流轉費用、農(nóng)戶相互間的信任度等因素影響，想要流轉到連片的土地非常困難。

    如何讓農(nóng)戶放下思想包袱促成土地連片流轉？仵繼剛想到了當?shù)剞r(nóng)戶普遍信賴的富平科農(nóng)果業(yè)專業(yè)合作社。該合作社為富平縣科農(nóng)公司領辦的合作社，主要從事公益農(nóng)技推廣以及果業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售。

    以合作社為平臺，按照互助合作的原則，將經(jīng)營權由社員手中集中連片流轉到園區(qū)，承租期30年，每畝年承租費800元，3年后按每畝800斤小麥市場價計付社員，一年一付，合同簽到戶，款直接付到戶，村社干部協(xié)調監(jiān)督實施。

    按照這一流轉模式，富平科農(nóng)果業(yè)專業(yè)合作社在到賢鎮(zhèn)集中連片流轉土地，截至目前已流轉3500畝，涉及4個行政村178戶農(nóng)民。

    政府+合作社，建起高標準蘋果示范園區(qū)

    “土地流轉已成規(guī)模，如何規(guī)劃？”這個問題久久縈繞在仵繼剛腦海中。仵繼剛想：“如果只是簡單地按照傳統(tǒng)種植模式進行規(guī)?；N植，可能效果并不明顯。能否爭取政府的支持，建成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)？”

    于是，仵繼剛以合作社為主體，積極申報政府項目，得到了“陜西省財政現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金蘋果產(chǎn)業(yè)項目”的支持，將園區(qū)打造成陜西省高標準蘋果示范園。

    富平縣果業(yè)局局長何寶全告訴記者：“高標準蘋果示范園的建設適應了富平縣蘋果產(chǎn)業(yè)轉型升級的發(fā)展需求。目前，富平縣果業(yè)產(chǎn)業(yè)正在由單一的農(nóng)戶生產(chǎn)向企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營主體轉變，該示范園區(qū)的建立可以起到很好的引導示范作用。”

    步入富平縣到賢鎮(zhèn)現(xiàn)代蘋果園區(qū)，映入眼簾的是整齊劃一地按照矮化、密植、立架、格網(wǎng)高紡錘型栽培的果園，統(tǒng)一的病蟲測報儀器，遍布園區(qū)的殺蟲燈、誘蟲板等物理防治儀器，以及鋪設在果樹間的水肥一體滴灌系統(tǒng)。   

    “合作社統(tǒng)一為園區(qū)購置了機械化農(nóng)機具，旋耕、打藥、除草等實現(xiàn)機械化操作。另外，合作社還成立了一支由20人組成的技術隊伍，為園區(qū)提供各項技術服務，使園區(qū)成為一流標準化示范園?！必趵^剛說。

    合作社+家庭農(nóng)場，發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營

    為充分調動園區(qū)的經(jīng)營效率，仵繼剛堅持“從農(nóng)戶中來，到農(nóng)戶中去”的原則，將流轉來的3500畝土地經(jīng)過改造建設后，按照30~50畝一方，以每畝地800元價格重新發(fā)包給種植大戶種植，在園區(qū)形成了89個家庭農(nóng)場。

    在合作社統(tǒng)一指導下，園區(qū)種植管理實行“六統(tǒng)一”，即統(tǒng)一品種布局、統(tǒng)一技術方案、統(tǒng)一物資使用、統(tǒng)一病蟲防治、統(tǒng)一機械耕作、統(tǒng)一品牌銷售。通過統(tǒng)一物資使用，以集團采供的形式，農(nóng)戶降低生產(chǎn)投入10%左右，統(tǒng)一銷售，提高收益10%左右。合作社從農(nóng)資供應、產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)提取適當費用，用于支出及分紅，擴大再生產(chǎn)。

    富平縣到賢鎮(zhèn)西城村果農(nóng)王富義從事蘋果種植有10多年歷史，以前主要在川道種植蘋果。2013年，他從園區(qū)承包了30畝現(xiàn)代化果園。

    王富義告訴記者：“近些年種植蘋果效益非常好，但是由于果園面積小，一年收益有限，想流轉點土地擴大規(guī)模，又擔心技術不過關，投進去收不回來，所以就忙時務果閑時打工，很難將工夫集中到果園上。現(xiàn)在通過合作社給咱流轉好土地，又給咱提供全程技術服務，所以就果斷承包了30畝果園?！?/p>

    “在農(nóng)業(yè)園區(qū)內，現(xiàn)在水、電、路、技術什么都方便，按照標準化生產(chǎn)，產(chǎn)量6000斤，商品率95%?！蓖醺涣x說，“原先種蘋果都是自己摸索，就拿用肥來說，原先就是撒點復合肥，現(xiàn)在在合作社指導下用上了有機肥、菌肥，講究個平衡施肥?！?/p>

    蘋果樹進入掛果期的前三年，為增加土地效益，增加農(nóng)民收入，在合作社指導下實行套種。仵繼剛給記者算了一筆賬：園區(qū)承租戶按30畝計算，前三年樹行間種植紅薯、豆類及蔬菜，可用地養(yǎng)地，每畝年純收入600元，一年一戶可獲得1.8萬元，第四年開始一年每畝果品收入可達3000元，30畝一年可收入9萬元，第五年開始一年每畝果品可收入5000元，30畝一年可收入15萬元，第六年每畝收入可達1萬元，30畝年收入可達30萬元。

    “‘農(nóng)民專業(yè)合作社+家庭農(nóng)場’的模式讓三方共贏：土地承包戶安全拿到800元流轉費，合作社提供各種服務實現(xiàn)創(chuàng)收，轉包種植大戶適度規(guī)模經(jīng)營提高效益，有助于推動農(nóng)業(yè)經(jīng)營制度由‘農(nóng)戶制’向‘農(nóng)場制’的轉變?！焙螌毴珜@一模式的發(fā)展前景充滿信心。