血糖，顧名思義是血液中的糖。糖是我們身體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，人攝入食物以后，經(jīng)過(guò)消化系統(tǒng)轉(zhuǎn)化為單糖(如葡萄糖)進(jìn)入血液。血糖其實(shí)就是指血液中的葡萄糖。血糖通過(guò)血液被運(yùn)送到全身的各個(gè)組織細(xì)胞，分解燃燒產(chǎn)生人體所需能量。

    血糖隨血液流經(jīng)全身，與全身的組織胞代謝有密切關(guān)系，因此，血糖的穩(wěn)定與否影響到身體的正常生理活動(dòng)機(jī)能。正常情況下，血糖處于一種動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)，每日消耗與補(bǔ)充同時(shí)進(jìn)行。而糖尿病患者的血糖則是失衡的。

    人體中，主要由肝臟、激素和神經(jīng)系統(tǒng)負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)血糖。

    肝臟。在血糖升高時(shí)，多余的葡萄糖進(jìn)入肝細(xì)胞，肝細(xì)胞將這部分葡萄糖合成糖原，儲(chǔ)存起來(lái)。饑餓時(shí)，血糖會(huì)下降，這時(shí)體內(nèi)血糖來(lái)源主要依靠肝糖原的分解，從而達(dá)血糖的平衡?；加袊?yán)重肝病的人，由于肝功能不佳，肝糖原儲(chǔ)備不足，很容易產(chǎn)生低血糖。

    激素。人體內(nèi)有多種激素，它們共同組成一個(gè)糖代謝調(diào)節(jié)系統(tǒng)，維持著血糖的動(dòng)態(tài)平衡。這些激素有胰島素、胰高血糖素、腎上腺素、糖皮質(zhì)激素、生長(zhǎng)激素和甲狀腺素。其中胰島素是體內(nèi)唯一可以降低血糖的激素，它主導(dǎo)著葡萄糖在體內(nèi)的合成和轉(zhuǎn)化，是調(diào)節(jié)血糖的最重要激素。其余五種激素的作用主要是升高血糖。正常情況下，升高血糖激素與胰島素處在一個(gè)平衡狀態(tài)，從而使得血糖保持平衡。

    神經(jīng)系統(tǒng)。中樞神經(jīng)系統(tǒng)通過(guò)交感神經(jīng)系統(tǒng)控制各種激素的分泌，進(jìn)而維持血糖的平衡。在肝臟、激素以及神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)下，空腹血糖正常值應(yīng)為3.9~6.1毫摩爾/升，餐后2小時(shí)血糖不超過(guò)7.8毫摩爾/升。

    血糖進(jìn)入人體后，其中大部分通過(guò)血液被送往全身各處組織細(xì)胞，以維持正常的生理機(jī)能。但血液中的葡萄糖并不是可以隨意進(jìn)入細(xì)胞的，因?yàn)樵诿總€(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜上都存在著葡萄糖進(jìn)入的“特別通行證”，這個(gè)結(jié)構(gòu)叫做“胰島素受體”。胰島素在這里起著關(guān)鍵的作用，只有當(dāng)胰島素和胰島素受體結(jié)合時(shí)，才能打開通道，葡萄糖才可以進(jìn)入到細(xì)胞被利用，所以，胰島素是葡萄糖進(jìn)入人體細(xì)胞的鑰匙。胰島素既可以促進(jìn)血糖進(jìn)入肌肉、脂肪組織細(xì)胞，促進(jìn)血糖轉(zhuǎn)化為能量等，也可以抑制肝臟葡萄糖的異生，降低血糖的濃度。

    血糖對(duì)胰島素的分泌也有制約作用，當(dāng)血糖升高時(shí)，胰島就會(huì)接受命令----多制造胰島素，降低血糖，而血糖過(guò)低時(shí)，胰島也會(huì)減少或停止制造胰島素，血糖就不再下降了。所以健康的人不論進(jìn)食與否，一般血糖含量都比較穩(wěn)定。

而糖尿病患者因?yàn)橐葝u發(fā)生病變，不但不能生產(chǎn)足夠的胰島素降低血糖，而在高血糖的刺激下又需要不斷地分泌胰島素。這樣一來(lái)糖尿病患者的胰島就長(zhǎng)期處于疲勞的狀態(tài)，胰島的分泌功能會(huì)變得很差，而血糖也無(wú)法通過(guò)胰島素的作用進(jìn)入細(xì)胞，細(xì)胞因?yàn)槿狈I(yíng)養(yǎng)而逐漸衰弱，最終導(dǎo)致人體受到嚴(yán)重?fù)p壞