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百合有潤肺止咳，是一種常見的營養(yǎng)食物，特別是在夏天，吃百合能起到清心安神的功效，但是百合本身味道清苦，要跟其他食材搭配才好吃。夏天到了，三八女性網(wǎng)小編就介紹幾款搭配百合的的清熱又好吃的藥膳，一起來跟小編學(xué)一學(xué)百合怎么做好吃吧。 夏吃黃瓜清熱利尿 吃黃瓜的禁忌你知嗎  材料：蓮子適量、百合適量、綠豆適量、冰糖適量。 做法：1、綠豆去掉雜質(zhì)洗凈，蓮子、干百合洗凈，用清水泡2-3小時; 2、將綠豆、蓮子放入鍋中，加入適量清水燒沸; 3、轉(zhuǎn)用小火煲至綠豆開花，撇去浮在水面上的綠豆皮，放入百合，繼續(xù)小火慢煲; 4、煲至到綠豆，百合熟爛時，加適量冰糖，待化開，關(guān)火攤涼; 功效：清熱去火，清心安神，消炎抗過敏。 冬瓜清燉雞：最清熱去火的食物  材料：百合1朵、大米60克、南瓜1小塊、冰糖1小把、水適量。 做法：1、大米用冷水浸泡30分鐘，而后洗凈入鍋，記住直接加入開水，這樣米不會粘鍋，冷水泡米和開水入鍋是兩個重點，冷水泡過米，米最后會開花，粥會很軟糯; 2、將南瓜塊直接入鍋，而后大火等待煮沸; 3、煮沸后將火關(guān)為最小，鍋蓋不可以全蓋上會撲鍋，要留一個大縫隙，當(dāng)水蒸發(fā)差不多，穩(wěn)定之后可以將鍋蓋全部蓋嚴; 4、熬粥25分鐘后加入百合和冰糖，最后燜煮5分鐘即可，關(guān)火后再悶約10分鐘效果會更好。 功效：清熱去火，安神美容 。 小暑吃黃鱔清熱解毒 看山藥黃鱔湯的做法  材料：百合3個、雪梨1個、銀耳100克、枸杞子10克、冰糖50克、水適量。 做法：1、將銀耳用冷水泡上半個小時，再洗凈摘成小朵; 2、將處理好的銀耳放入電飯煲中，再加入適量的水，按下煮粥的功能鍵; 3、雪梨去皮切成小塊、百合洗凈和適量冰糖，待到銀耳湯煮沸后再加入這些原料，繼續(xù)煮; 4、直到完全煮好，其已經(jīng)轉(zhuǎn)入保溫功能，加入幾粒枸杞子，繼續(xù)讓它保溫幾分鐘，裝入碗中， 就可以了。 功效：清熱解暑，化痰止咳，安神美容。 百合可搭配多種食材，吃法也多種多樣，在考慮到百合怎么做好吃的同時，也要注意搭配的營養(yǎng)。這里小編給大家介紹的3款搭配百合的藥膳，都具有清熱的功效，十分適用于夏季的食療養(yǎng)生。 |
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