小編有話說(shuō)??！

想起他家的牛肉燒餅就會(huì)“流口水”，外皮酥脆咸香，里面夾著厚候的醬牛肉，軟爛適中，滋味那叫一美；醬牛肉也同樣值得一贊，瘦而不柴，絕不塞牙。服務(wù)帶著老字號(hào)的通病，習(xí)慣就好。價(jià)格總體不貴，難怪天天排隊(duì)。

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小小的店面，生意奇好，每天早晨都有人在排隊(duì)買(mǎi)燒餅和包子，據(jù)說(shuō)還有食客大老遠(yuǎn)過(guò)來(lái)?？оＨ鉄灣粤诉@么多年也沒(méi)膩，味道濃濃的，鮮香四溢；麻醬燒餅層層松脆，麻醬多多，一個(gè)絕對(duì)不夠吃。這么硬可，早起排隊(duì)也值了！

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生意一直紅火，每天門(mén)口都會(huì)排很長(zhǎng)的隊(duì)伍。鍋巴菜口感特別好，鹵特別香，配合淡淡的香菜，味道絕對(duì)贊。牛肉燒餅燒餅外皮酥脆，牛肉勁道。正宗天津衛(wèi)早點(diǎn)的配置，市井氣息十足。

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這兒也是很有人緣很有年頭的食品店，每天早上都排大隊(duì)。清真館，早點(diǎn)種類真不少，你是愛(ài)吃甜的咸的，還是要吃稀的干的，都能滿足。從鍋巴菜到豆腐腦，從燒餅到窩頭，從包子到燒賣(mài)……簡(jiǎn)直是老天津衛(wèi)的早點(diǎn)博覽會(huì)，價(jià)格便宜，味道也不賴。

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一家清真飯館，早點(diǎn)爆火，一隊(duì)交錢(qián)買(mǎi)票，一隊(duì)領(lǐng)各種干食，一隊(duì)打鍋巴菜，老豆腐，豆?jié){。一過(guò)8點(diǎn)那景象真是壯觀！始終保持著天津傳統(tǒng)早點(diǎn)的味道和品質(zhì)，一個(gè)燒餅一個(gè)糖皮一碗鍋巴菜一碗漿子，霹靂噗嚕一吃，這一早起，迂體！

小編有話說(shuō)！！

天津衛(wèi)老字號(hào)的一家早點(diǎn)鋪了，每天早晨人流不斷。鍋巴菜的味兒地道，綠豆面給的也不少，再加上點(diǎn)辣椒；另外他家云吞也不錯(cuò)，個(gè)大很鮮，大早晨喝上一碗，心里這個(gè)暖和，總之一個(gè)吃早點(diǎn)的好地方。就是早上人太多，經(jīng)常連個(gè)坐的地方都沒(méi)有。

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鍋巴是自己做的，鹵料是自己調(diào)的，這點(diǎn)老百姓吃著放心。晶瑩剔透的鹵子，越嚼越香的鍋巴，而且一點(diǎn)不碎，一個(gè)熏雞蛋，最后再來(lái)一碗豆?jié){，簡(jiǎn)直是美味。要是再 配上旁邊燒餅王剛出爐的油酥燒餅，那更是絕了！夏天常看到先生們把碗放在自行車(chē)后架上，拿著燒餅，站在路邊吃，形成一景，老天津衛(wèi)的生活！

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面茶是以糜子米為原料，與大料瓣、大鹽一同磨成漿，再用大火燒沸，加入堿面、姜熬一會(huì)兒，把漿調(diào)成細(xì)流，均勻地往水翻花的地方澆，邊澆邊攪。最后細(xì)火慢熬十來(lái)分鐘即成。殷記老面茶色澤淡黃，味美清香，用料十足，絕對(duì)的童年味道。

做最好吃的早點(diǎn)

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天津超正宗的清鹵老豆腐，干了N多年一家老店。他家清鹵是個(gè)特色，鹵子里面不像其他的老豆腐里面有黃花菜和雞蛋，味道別有不同。豆腐點(diǎn)的恰到好處。很多小時(shí)候常吃，現(xiàn)在住的遠(yuǎn)的天津土著，早晨會(huì)專程開(kāi)車(chē)來(lái)吃碗老豆腐，懷舊感很強(qiáng)。