人們常說“藥食同源”，不是講藥與食物同吃，而是說很多食物本身具有食物和藥物的雙重功效。而養(yǎng)生美食便是以中醫(yī)理論為指導，利用中醫(yī)中藥和食材來提高機體抗病能力和加強對疾病的輔助治療的一種養(yǎng)生方式。

養(yǎng)生美食可說既具有養(yǎng)生功能，又不失美食的本色本味。既飽口福，又保健康。

隨著生活條件的改善，人們越來越注重自我養(yǎng)生保健，飲食的調補、營養(yǎng)功能越來越被人們所重視。養(yǎng)生美食養(yǎng)生美食多采用性味平和、安全而無副作用的中藥配制，療效甚佳，素食、養(yǎng)生藥膳等更可以長期食用。再加上其取材容易、制作簡便、經濟實惠、療效可靠，對于現代人來說是一種不可多得的養(yǎng)生佳法，也越來越受到現代人的青睞。

今年12月10日—12日在廣州琶洲保利世貿博覽館開展的“2015年中國國際中醫(yī)藥大健康博覽會暨高峰論壇”同期活動——“養(yǎng)生美食節(jié)”引起多方關注。

據悉，此次養(yǎng)生美食節(jié)匯聚了全國各地最具文化傳承作用、用傳統(tǒng)中藥材制作的養(yǎng)生美食、糕點、養(yǎng)生藥膳?！梆B(yǎng)生美食展”作為九大主題展之一，分設食療文化展示區(qū)、養(yǎng)生美食展示區(qū)、精品美食展示區(qū)、傳統(tǒng)茗茶、養(yǎng)生保健酒等版塊，與“養(yǎng)生美食節(jié)”一道為您送上視覺與味覺盛宴！

“食在廣州”聞名海內外，中醫(yī)藥在廣州的發(fā)展源遠流長，中醫(yī)藥與美食共舞，越吃越健康！

本文轉載自中醫(yī)藥大健康博覽會官網