一湯兩用的酸梅老冰棍所謂的一湯兩用則是:既可以喝冰鎮(zhèn)酸梅湯
二則可以做成酸酸甜甜的酸梅冰棍
這里就不多說酸梅湯的做法了,想做的看這里酸梅湯的做法
食材:酸梅湯、糯米粉、白糖、全脂奶粉、葡萄干
做法:
1.先制作酸梅湯
2.酸梅湯做好后稱量出需要的量
3.把全脂奶粉、綿白糖和糯米粉加入開水中滾開的酸梅湯中,充分攪拌至化開成冰棒汁,放置溫涼。大約涼15分鐘。
4.在每一個模具中放入一些葡萄干
5.最后將冷卻后的冰棒汁倒入到冰棒模子中,放入冰箱冷凍3-5小時即可。
備注:這里的我沒有具體給克數(shù),因為我是用模具定量過的,根據(jù)各家模具量定量吧
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