（轉(zhuǎn)載）烤五花肉---玩轉(zhuǎn)烤箱本文轉(zhuǎn)載自初級煮婦《烤五花肉---玩轉(zhuǎn)烤箱》   ----烤五花肉 自上次的烤羊肉之后， 老公吃上癮， 去菜場，看到好的五花肉， 問我，買點兒？回去烤肉？ 我說好，買！ 這幾天忽然又降溫，凍死狗， 我和小點兒在家都抖成個團(tuán)兒了， 可憐我還剛剛給他剪了毛，早知道要降溫說什么我也不會給他剪的。 啥也別說了，都是我的錯。 本來都已經(jīng)計劃好要來一次家庭燒烤， 因為天冷也推遲了， 不管了，自己在家先吃起來再說。 原來烤五花肉比羊肉還好吃，豬肉膠質(zhì)多， 口感是外焦里糯，超級好吃。 好多好多烘焙新手剛?cè)肓丝鞠渲蠖荚趩枺?/span> 烤什么烤什么，除了面包和蛋糕，烤箱還能烤什么? 簡單的，失敗率低的，可以先來點成就感的。 我就推薦，烤肉，烤雞翅  失敗率最低的 ，上手就有成就感的， 烤箱，是不止做面包和蛋糕的…… 原料：去皮小五花，燒烤料，五香油或蔥油，辣椒粉，鹽。 做法：  五花肉要選擇這種去皮的，薄薄的，肥肉部分比較少的這種。  反正面都打這種十字花刀，淺一點兒，  先撒鹽揉勻腌漬片刻，錫紙鋪在烤盤上，表面刷蔥油， 將五花肉放在上面，也刷一層蔥油，均勻的撒一層鹽和燒烤料，  烤箱220度預(yù)熱5分鐘后，將制好的五花肉放入，烤15分鐘。  取出翻面刷一層油后撒鹽和燒烤料，繼續(xù)進(jìn)烤箱烤制。  大概15--20分鐘，待表面焦黃后取出，根據(jù)需要撒辣椒粉。 趁熱吃，超棒。   |
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