外灘、東方明珠？去上海只看這個(gè)，，太單調(diào)了，你能吃的全這25碗飯嗎？

第一碗：豬油撈飯

飯點(diǎn)：香港粗菜館

推薦理由：從前人們手頭不寬裕，不常有肉吃，一勺豬油，一碟醬油，拌著飯吃，就是一頓美餐了，頂多加只蛋。如今不同了，醬油中加了鮮美的耗油，再搭配雞絲、蔥花等，變成餐桌上的花色主食。這家店，是蔡瀾先生開的，包房以明星命名，成龍館、德華家、學(xué)友家、黎明家等。去那邊吃飯，常會(huì)撞星，據(jù)說很多大牌來此，只為求一碗豬油拌飯。

第二碗：黃浦會(huì)炒飯

飯點(diǎn)：Whampoa Club黃浦會(huì)

推薦理由：在一間極其高大上的餐廳中點(diǎn)上一份醬油炒飯？這想想都有些瘋狂的行動(dòng)卻日日在Whampoa Club黃浦會(huì)上演。醬油炒制的黃浦會(huì)炒飯遠(yuǎn)沒有看上去簡單，蝦仁、肉丁、蛋、洋蔥末噴香無比，米飯真正做到粒粒分明，回味無窮。

第三碗：龍蝦泡飯

飯點(diǎn)：香港龍鳳樓

推薦理由：龍蝦泡飯呈現(xiàn)的濃郁鮮亮一看便知由高湯吊煮，加入了糙米讓口感豐富，幾近百分百的上桌率千萬要記得點(diǎn)上一鍋。鮮香而不咸不淡恰到好處，入味的口感讓人想起來都嘴饞，點(diǎn)上一份普洱茶搭配在一起解膩，簡直就是人生贏家??！

第四碗：黃魚煨飯

飯點(diǎn)：甬府

推薦理由：寧波簡稱“甬”，是以“甬府”之由來，這家藏身五星級(jí)花園飯店中的餐廳中黃魚煨飯是一種不可錯(cuò)過的完美食法。米飯吸足了黃魚湯汁，鮮香撲鼻，如果在場有寧波人，他一定會(huì)教你灑上少許胡椒粉，這個(gè)獨(dú)家小秘訣可謂是黃魚煨飯的“點(diǎn)睛之筆”。

第五碗：綠咖喱雞飯

飯點(diǎn)：WATTZ Power Food Station

推薦理由：如果你不但是米飯黨還是蓋澆飯黨，那你真的一定要來試試！湯汁舀著米飯配上一口鮮嫩的無骨雞肉，咖喱椰香還有熱帶人民熱情洋溢的臉龐就浮現(xiàn)在你的腦海中了。至少那一刻我堅(jiān)信，世界上怎么會(huì)有那么好吃的飯。

第六碗：香芒糯米甜飯

飯點(diǎn)：路邊灘StreeTHAI

推薦理由：去過泰國的人一定會(huì)對這道香芒糯米甜飯念念不忘！不愛冬陰功湯咖喱菠蘿飯，但就是對這道甜物感十足的飯欲罷不能。路邊灘StreeTHAI的出品被高度贊揚(yáng)還原度極高，趁熱吃糯糯甜甜散著椰漿的清香，搭配香甜的芒果與巧心的谷物，滿口留香。

第七碗飯：福建炒飯

飯點(diǎn)：御寶軒

推薦理由：料足用心，吃的人心潮澎湃！沒吃過濕濕的福建炒飯你就不能算是炒飯達(dá)人，御寶軒的福建炒飯勝在醬汁。醬料鮮甜加上新鮮蝦仁，再搭配上炒過的泰國香米，口感粒粒分明蘸滿了入味的醬汁，堪稱一絕。

第八碗飯：西班牙式鐵盤海鮮燴飯

飯點(diǎn)：LA VERBENA 露華娜西班牙餐廳

推薦理由：西班牙美食不可或缺的四大要素即是蒜、洋蔥、海鹽以及橄欖油，露華娜西班牙餐廳承諾所有菜肴均以西班牙進(jìn)口特級(jí)初榨橄欖油烹制。餐廳供應(yīng)的燴飯均需要提前30分鐘準(zhǔn)備，西班牙海鮮飯自然是人氣之選，海鮮新鮮豐盛，米飯略帶夾生而地道入味，吃完實(shí)在滿足！

第九碗飯：咸肉菜飯

飯點(diǎn)：崇明金茂凱悅酒店品悅中餐廳

推薦理由：崇明金茂凱悅酒店品悅中餐廳堪稱放松休憩的世外桃源，這里藏匿最樸實(shí)的菜飯，沒有任何花拳繡腿，就是實(shí)打?qū)嵶詈玫淖罨镜氖巢?，顆顆飽滿的米飯，碧綠的青菜，大小合適的咸肉。但就是這樣最簡單樸實(shí)的味道，在城市里也真的很難吃得到了。

第十碗：牛肚炒飯

飯點(diǎn)：江南偶巴爾壇

推薦理由：炒飯里的牛肚比起燒烤的更有嚼勁，微微的加入辣醬調(diào)味，恰好的勾引出了味蕾深處對韓式料理的索求。趁熱盛上一碗大快朵頤，脆爽的泡菜咬開有汁水迸發(fā)，筋道的牛肚無比鮮香，就連普通的米飯也是極為入味讓人欲罷不能！

第十一碗飯：臘味石鍋炒飯

飯點(diǎn)：思南公館55號(hào)中餐廳

推薦理由：噴香的臘味香伴隨著噼噼啪啪的爆裂聲響，菜還在門口已經(jīng)滿室生香。這道噴香美味前后經(jīng)歷了四次改版，選用口感韌硬的泰國香米搭配臘肉、蝦干以及菜粒。舀上一口迫不及待的送入口中，略帶焦脆的鍋巴和粒粒分開的米飯蘸滿了臘肉香，吃到停不下來的美味。

第十二碗飯：雞油飯

飯點(diǎn)：五星海南雞飯

推薦理由：如果你是海南雞飯熱衷粉，那你一定聽過五星的大名。小店巨拽，營業(yè)不多久就要排起長隊(duì)，不可預(yù)約賣完關(guān)門，但真正嘗過之后你就會(huì)原諒它的一切任性。雞油飯無比正宗，一碗白米飯被做的噴香誘人，再加上嫩滑彈爽的雞肉，想想都是直咽口水。

第十三碗：鰻魚飯

飯點(diǎn)：植藤

推薦理由：掀開蓋子就能看到實(shí)實(shí)在在的烤鰻魚，每一塊鰻魚都切得極大，入口絕對滿足。表面金黃酥脆，吃起來軟糯綿密。而被米飯的溫度烘到柔軟的鰻魚皮，吃起來也是充滿膠原蛋白的韌勁。且每一粒米飯都浸潤了特制的醬汁，豐富的層次和口感怪不得讓人一吃就有念想。

第十四碗：禿黃油撈飯

飯點(diǎn)：成隆行蟹王府

推薦理由：滋味太美妙無法形容！所謂禿黃油，就是在大閘蟹季節(jié)用純粹的蟹黃蟹膏儲(chǔ)存下來的螃蟹精華，在無蟹季節(jié)可以拿來拌面拌飯。取蟹中間最好的一塊黃和膏，炒在一起，炒出油，拌飯。吃在嘴里口口蟹油，香氣四溢，齒頰留香，滿足感油然而生！

第十五碗：醬油貓飯

飯點(diǎn)：DEMO CAFE

推薦理由：“貓飯”，不是給貓吃的?？催^《深夜食堂》，都知道這碗寓意幸福的飯。薄薄的鰹魚屑，放在熱騰騰的白米飯上，再淋上一些海鮮醬油，便如花般輕盈舞動(dòng)。這么一碗飯，還未入口，也是醉了。

第十六碗：三蝦炒飯

飯點(diǎn)：雍頤庭中餐廳

推薦理由：三蝦炒飯搭配三款醬汁，上桌已經(jīng)是迷倒眾生。清脆的豌豆與粉嫩的蝦仁，這道略帶小清新的炒飯口味也是一流。蝦仁、蝦膏與江蘇鹽城特產(chǎn)芝麻般大小的麻蝦一同炒制，鮮味無可比擬！

第十七碗：烤鵝肝韓式拌飯

飯點(diǎn)：CHI-Q

推薦理由：如果你以為韓式料理只有泡菜紅那就大錯(cuò)特錯(cuò)了，CHI-Q推出的烤鵝肝韓式拌飯，真的是上海灘獨(dú)此一家絕無僅有的美食。鮮嫩入味的鵝肝搭上有五行傳說的石鍋拌飯，讓人不禁驚嘆飯里的鵝肝原來那么好吃！

第十八碗：烤雞腿配香菜泥飯

飯點(diǎn)：CHALA Tapas&Bar 拉丁美洲餐廳

推薦理由：CHALA混搭著西班牙與墨西哥的風(fēng)格，巧妙地平衡點(diǎn)讓覓食者略感驚艷。香菜愛好者決不能錯(cuò)過這道烤雞腿配香菜泥飯，這道略帶重口味質(zhì)感的料理米飯濕潤入味，充斥著野菜清香，相比之下雞肉更顯清淡?？傊撎攸c(diǎn)，它必定勝出啦~

第十九碗：阿基師鹵肉飯

飯點(diǎn)：阿基師AJS TAIPEI CUISINE

推薦理由：阿基師開到上海，銷魂到無法自拔的臺(tái)灣鹵肉飯從此再無對手！精選五花肉細(xì)細(xì)切丁，每一塊都是肥瘦相間，來自臺(tái)灣的醬油和調(diào)味料也是保證其口味純正的重點(diǎn)。吃的時(shí)候配上剛蒸熟的米飯，顆粒分明，香甜可口，混合鹵肉的汁水和肉糜，豐腴的滿足感不禁感慨活著真好。

第二十碗：瑤柱荷香臘味飯

飯點(diǎn)：浦東四季酒店尚席中餐廳

推薦理由：名字就帶著仙氣，這道賦予了意境美的飯食料理無疑是飯中的白富美。將瑤柱的鮮味融進(jìn)用荷葉包裹的清香糯米中，撲鼻的臘肉與臘腸的香味不可抵擋。趁熱嘗上一口，臘肉撲鼻香氣之余還有一抹荷葉清香徘徊不去，堪稱經(jīng)典。

第二十一碗：三文魚魚子鍋燒飯

飯點(diǎn)：SHARI

推薦理由：在日本，米飯是一道菜，需以高規(guī)格對待。SHARI新主廚鳥生豊大師煮得一手好飯，也是上海最好吃的米飯！經(jīng)過24小時(shí)烹制的主廚鍋燒飯，香、粘、甜、熠熠發(fā)光。最后鋪上一層新鮮飽滿的鮭魚子，香粘的米飯與迸發(fā)汁水的鮭魚子，抑制不住的垂涎啊~

第二十二碗：黑松露菌菇炒飯

飯點(diǎn)：Yun & Lanna 藏云蘭納

推薦理由：黑松露菌菇炒飯帶著獨(dú)特的菌菇香，打開便是侵襲饞蟲的誘人。黑松露的加入增加了鮮味，泰國香米顆粒分明且充滿嚼勁，菌菇的獨(dú)特香味充斥著整個(gè)口腔。黑松露的異香也是越吃越明顯，根本欲罷不能。

第二十三碗：鐵鍋臘味煲仔飯

飯點(diǎn)：東家小館

推薦理由：滋滋香氣亂串的煲仔飯，用6分肥瘦剛好的傳統(tǒng)廣東皇上皇臘腸，輔以五花臘肉和濃汁香米火熱煎煮而成。聽著鐵鍋茲茲的聲響，東家特制煲仔飯堪稱色香味聲俱全，成為了這個(gè)冬天吃貨最佳的救贖。

第二十四碗：黯然銷魂飯

飯點(diǎn)：麗粵茶餐廳

推薦理由：菜單中能找到傳說中的黯然銷魂飯，必然要點(diǎn)上一份~燒臘味不重但又入味，燒臘香油浸潤到米飯之中果真不得虛名，青菜好吃不老荷包蛋的流心也是一絕！

第二十五碗：阿米哥辣雞飯

飯點(diǎn)：remedy 源氣365餐廳

推薦理由：沒有嘗過remedy源氣365的阿米哥辣雞肉飯，實(shí)在是吃貨遺憾。由米其林廚魔Alvin Leung親研，紅色的番茄和黃色的玉米，加上嫩綠的薄荷葉，讓它看上去賞心悅目。米飯用的是糙米粒，因此口感帶著一點(diǎn)夾生，拌上雞肉、牛油果、番茄和玉米送入口中，爽辣之中又因?yàn)楸『傻拇嬖诙匚肚逍拢瑒e具特色。