常有人說(shuō):吃醬油、喝咖啡會(huì)使皮膚變黑,身上有傷更不能吃醬油,否則會(huì)留下難看的疤痕.其實(shí),這些說(shuō)法都是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的.

皮膚的顏色除種族遺傳外,主要由黑色素決定.黑色素多,皮膚就黑,反之就白一些.有多種因素能導(dǎo)致色素沉著,如日光、紫外線的照射能使皮膚變黑;女性生理期間分泌的如雌激素、孕激素等也能促進(jìn)黑色素的合成.另外,人吃多了一些極易感光的食物如芹菜、芒果等,經(jīng)日光照射易產(chǎn)生斑點(diǎn)或臉色發(fā)黃.

醬油一般經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的具有中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味的調(diào)味品，醬油中除了大量的水分之外，主要含有鮮味的多種氨基酸、醣類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些氨基酸，是由制造醬油的以大豆餅粕為主要原料中的植物蛋白質(zhì)分解而成的。其顏色多是按標(biāo)準(zhǔn)，添加一定量的焦糖色素。以上成分，對(duì)人們的皮膚顏色，沒(méi)有影晌。

皮膚受傷后會(huì)不會(huì)產(chǎn)生疤痕,主要取決于皮膚損傷的程度和是否繼發(fā)細(xì)菌感染.如果僅傷及表皮,甚至真皮表層只要不繼發(fā)感染,不會(huì)留下疤痕;如傷及真皮深層,難免會(huì)產(chǎn)生疤痕，但是都跟吃醬油關(guān)系不大。

正確的美白方式要從幾方面著手:注意防曬并使用一些保養(yǎng)品;多吃富含褪黑色素、維他命C的天然美白食物,如白菜、洋蔥、西紅柿、檸檬等;其次,保證充足的睡眠;多喝水、不抽煙、不喝酒.