油潑面的做法詳細(xì)介紹油潑面的簡介及特色面條筋道，辣子味道沖，十分痛快。
油潑面的做法詳細(xì)步驟1. 面粉加適量清水，和勻，揉勻，搟成面皮，切成面片（切成二指寬的面片）2. 西紅柿洗凈切塊； 3. 小白菜洗凈待用； 4. 雞蛋放入碗內(nèi)攪勻； 5. 鍋內(nèi)放入適量植物油，炒西紅柿雞蛋，做哨子； 6. 將面下鍋，同時把小白菜下鍋； 7. 待面熟后，撈出鍋，將蔥切絲放在面上，然后把干辣面、鹽和味精撒在蔥絲上； 8. 在鐵鍋中倒入適量食用油，待油熱后，澆在辣面上，用筷子迅速攪勻； 9. 澆上醬油、醋，加入哨子，攪勻。 油潑面的做法小貼士食物相克：番茄：西紅柿忌與石榴同食。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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