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巧克力冰淇淋的詳細(xì)做法

 精 選 2015-06-24

巧克力冰淇淋

作者： 日期:
巧克力冰淇淋

原料

蛋黃3個(gè) 水110ml 淡奶油300ml 白砂糖80g 巧克力醬250ml 保鮮盒1個(gè)

步驟

1.把10g的糖加入到蛋黃里，攪拌

2.其余的糖加入水中煮至90℃左右

3.把糖水加入到蛋黃液中，煮沸

4.加入巧克力醬攪勻

5.淡奶油隔冰水打發(fā)

6.把打發(fā)好的淡奶油加入蛋黃液里，攪勻

7.裝入保鮮盒冷凍，每半小時(shí)拿出來攪拌，重復(fù)8次左右

小技巧

個(gè)人喜好：愛巧克力的親們~在吃得時(shí)候淋一點(diǎn)巧克力醬味道會(huì)不錯(cuò)噢

參照這個(gè)菜譜，大家做的料理

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