親們是否經(jīng)常掙扎:這垃圾食品我是吃呢?還是不吃呢?有時候我們明明知道某些食物是有害的,卻還抵抗不了饞蟲的誘惑~吃完再來后悔是沒有用的,就讓小編來告訴你,怎么樣把吃進去的毒素吃出來~吃貨必備新技能!Get√

油條(可能含有——偷走你記憶的明礬)

油條

油條是不少人早餐的選擇,可油條中大多加明礬。這種含鋁的無機物,被人體吸收后會對大腦神經(jīng)細胞產(chǎn)生損害,并且很難被人體排出而逐漸蓄積。長久對身體造成的危害是,記憶力減退、抑郁和煩躁,嚴重的可導致“老年性癡呆”等可怕疾病。

解物:豆?jié){

豆?jié){

如果你在食用油條時,佐以豆?jié){,那么就在無意中保護了自己。因為豆?jié){中富含卵磷脂?？茖W家發(fā)現(xiàn)給老年性癡呆患者服用一定劑量的卵磷脂,可以使他們的記憶力得到一定的好轉(zhuǎn)。

酸菜魚(可能含有——致癌的亞硝酸鹽)

酸菜魚

酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴。但是經(jīng)過腌制后的酸菜,維生素C已喪失殆盡;此外,酸菜中還含有較多的草酸和鈣,由于酸度高食用后易被腸道吸收,在經(jīng)腎臟排泄時極易在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石;而腌制后的食物,大多含有較多的亞硝酸鹽,與人體中胺類物質(zhì)結(jié)合生成亞硝胺,是一種容易致癌的物質(zhì)。

解物:獼猴桃

獼猴桃

科學發(fā)現(xiàn),多吃富含維生素的食物,可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成,減少胃癌和食道癌的發(fā)生。而獼猴桃被稱之維生素C之王,一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C 。

[摘要]如果你在食用油條時,佐以豆?jié){,那么就在無意中保護了自己。因為豆?jié){中富含卵磷脂?？茖W家發(fā)現(xiàn)給老年性癡呆患者服用一定劑量的卵磷脂,可以使他們的記憶力得到一定的好轉(zhuǎn)。

咸肉、臘肉、香腸等(可能含有——誘發(fā)癌癥的亞硝胺)

咸肉、臘肉、香腸

這些東西不僅美味,而且保存時間長,受到人們的喜愛。但是這些含有大量鹽的食物,與豬肉中的物質(zhì)長期腌制在一起,產(chǎn)生亞硝胺,進入人體后又會形成二甲基亞硝胺,是一種很強的致癌性物質(zhì)。

解物:綠茶

綠茶

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),引用綠茶可以分解這類物質(zhì)的危害。每天喝幾杯綠茶,可以增進健康。如果實在難擋咸魚、臘肉的誘惑時,不妨在烹制時將肉蒸煮透,再加點醋,可以使亞硝胺分解,又不失美味。

火鍋(可能含有——生成尿酸的“嘌呤”)

火鍋

對于那些原本容易上火,或經(jīng)常復發(fā)口瘡的人來說,是雪上加霜。不僅會加重癥狀,增加復發(fā)機會,長期反復,還會誘發(fā)食道癌變。其實,火鍋除了容易上火外,濃湯中含有較高的“嘌呤”物質(zhì),經(jīng)過消化分解后在肝臟代謝后生成尿酸,還可能引發(fā)痛風病。

解物:柚子

如果在吃了油膩又麻辣的火鍋后,吃個柚子,就能有助于滋陰去火、健脾消食。

烤羊肉串(可能含有——胃癌的誘因:苯比芘)

街上的烤羊肉串雖然香味陣陣,非常誘人,姑且不論其肉質(zhì)安全如何,就是這些肉經(jīng)過明火碳烤后所含的苯比芘,進入人體后,就足以對胃造成癌變的威脅。

解物:烤白薯

如果你在有一定衛(wèi)生檢測標準的店鋪里食用烤肉制品后,再吃上一個烤白薯,白薯中含有大量的纖維素,可以將烤肉中的有害物質(zhì)包裹起來排出體外,并能阻止烤肉中大量油脂被人體吸收。

皮蛋(可能含有——損害神經(jīng)系統(tǒng)的鉛)

不少人經(jīng)常喜歡用皮蛋煮粥喝。殊不知,皮蛋在制作中,多少都會含有一定量的鉛。如果攝入過多的鉛,將導致智力下降,損害神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,引起聽力異常,學習能力降低等現(xiàn)象,尤其是兒童機體排鉛能力要遠遠低于成人,因此危害更大。

解物:豆腐

豆腐

“皮蛋豆腐”也是一道家常菜,吃法頗為科學。研究顯示。豆制品中的纖維素可以抑制食物中的鉛在胃腸道的吸收;而其中的鈣離子也可以抗鉛,幫助排解人體攝入的鉛,有助于降低人體血液中金屬鉛的濃度。