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生菜又名葉用萵苣，屬菊科，生菜屬，是一二年生草本作物，原產(chǎn)于地中海沿岸，約在5世紀(jì)傳入我國(guó)，主要在華南地區(qū)栽培。生菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，在栽培過(guò)程中客易做到不用農(nóng)藥而獲得無(wú)公害產(chǎn)品，越來(lái)越受到消資者的歡迎，種植面積逐年增加，下面簡(jiǎn)要介紹生菜的栽培技術(shù)。 一、床土配制 育苗可以在生產(chǎn)田里就地作畦播種。育苗床土為50%園田土和50%腐熟土雜肥，同時(shí)每立方米床土再加尿素50克，和過(guò)磷酸鈣500克，混勻過(guò)篩后，在苗床上平鋪5厘米厚（分苗時(shí)，苗床土要鋪10厘米厚）。 二、育苗 1、種子處理：春季栽培一般為2～4月份，育苗直接播干種子，夏、秋栽培6～8月份播種，天氣難以發(fā)芽時(shí)，需浸種后在15℃～22℃條件下催芽播種。 2、播種：播種前，苗床澆足底水，水滲下后撒0.5厘米厚的細(xì)土，隨后可播種。一般每平方米苗床播種量為10克，播種后蓋細(xì)潮土1厘米厚，蓋地膜保濕，3～5天出苗后揭去地膜。夏秋育苗注意防雨和遮陽(yáng)降溫。苗床溫度控制在18℃～20℃，夜里溫度超過(guò)15℃時(shí)幼苗生長(zhǎng)不利。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出一片真葉時(shí)可按株行距6～8厘米分苗，分苗苗床土厚度10厘米。整個(gè)苗期要防止高溫導(dǎo)致細(xì)高腳苗和干旱條件下形成的小子葉短胚軸的僵化苗。 三、定植 生菜為淺根系，靠須根吸收營(yíng)養(yǎng)，要求土壤透性好。定植前先整地施肥，每畝施腐熟的優(yōu)質(zhì)土雜肥5000千克，復(fù)合肥20千克，普施后耕15～20厘米，然后做成1米寬的高畦，畦高10～15厘米。冬、春季為提高地溫提前15天覆膜烤地，當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定在8℃時(shí)即可移苗定植。 定植時(shí)，長(zhǎng)葉生菜可適當(dāng)密些，行株距20～25厘米，結(jié)球生菜的行株距為30～40厘米。帶土坨定植。定植深度以地坨與地平面平為宜。栽后及時(shí)澆透水，促使迅速緩苗。一般栽后6天可緩苗成活。 四、田間管理 緩苗后，即可追肥澆水。結(jié)球生菜可適當(dāng)蹲苗5～7天，然后再進(jìn)行追肥澆水，畝追尿素10千克，隨水追肥，保持土壤濕潤(rùn)。另外結(jié)球生菜在心葉內(nèi)卷初期，還應(yīng)對(duì)葉面噴施0.2%尿素和0.2%磷酸二氫鉀。 生菜不耐高溫高濕，當(dāng)氣溫超過(guò)25℃時(shí)，應(yīng)通風(fēng)降溫或采取遮陽(yáng)措施。同時(shí)生菜又怕水澇，所以畦內(nèi)不能積水，雨后及時(shí)排水。在夏季熱雨過(guò)后，必須及時(shí)用冷水澆灌。 生菜生長(zhǎng)中、后期為使蓮座葉保持不衰和球葉迅速抱合生長(zhǎng)，形成緊實(shí)葉球，需不斷均勻供水，以免引起葉球開(kāi)裂或球時(shí)開(kāi)張生長(zhǎng)。缺鉀地塊，此期注意追施鉀肥。采收前5天停止?jié)菜?br> 五、適時(shí)采收 葉片充分長(zhǎng)大，葉綠并肥厚脆嫩，此時(shí)采收產(chǎn)量及商品價(jià)值高。結(jié)球生菜如果用力壓葉球，有一定承受力，葉球的松緊度適中時(shí)采收。采收的方法是：長(zhǎng)葉生菜，可劈摘大葉留小葉，將采摘的葉片捆把上市也可整株割下。結(jié)球生菜收獲時(shí)，則從地表割下，摘掉外部老葉，葉球外保留3～4片外葉即可包裝上市。 六、病蟲(chóng)害防治 1、霜霉病 ①癥狀：危害葉片。病葉有淡黃色病斑，潮濕時(shí)葉背長(zhǎng)白霉，后期病斑連片，干燥時(shí)葉片呈黃褐色干枯。 ②傳播途徑及發(fā)病條件：真菌性病害、種子和病株殘?bào)w可帶菌，病菌借助風(fēng)雨傳播。病菌可通過(guò)表皮或氣孔直接侵入植物體內(nèi)。當(dāng)氣溫在15℃～20℃，陰雨多濕且植株表面有水層或水珠時(shí)極易感病。 |
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