一、肉類：

　　科學(xué)分析，人體如呈微堿性狀態(tài)是最適宜的，如果偏食肉類，則會使人的體液趨向酸性。長年累月地積累酸性，便會導(dǎo)致大腦反應(yīng)遲鈍?？茖W(xué)試驗(yàn)證明，在孩子的膳食中，肉的成分偏高了，會嚴(yán)重影響孩子的智力發(fā)展。

　　二、精白米、面類：

　　精白米、面類在制作的過程中，有益的成分已喪失殆盡，剩下的只有碳水化合物。而碳水化合物在體內(nèi)只能起到“燃料”的作用。因此，這些食物不是益腦食品，而是一種損腦食品。

　　三、白糖：

　　典型的酸性食品。糖分在體內(nèi)過剩，會使血糖上升，感到腹?jié)M脹飽。長期大量食用白糖會引起肝功能障礙。長期過量地食用白糖，嚴(yán)重影響孩子的智力發(fā)展。盡量少讓孩子吃白糖以及用白糖制作的糕點(diǎn)飲料等。

　　四、咖啡：

　　咖啡含的咖啡因，是一種生物堿，對人的大腦有刺激作用，以致引起興奮，在咖啡作用的影響下，向大腦輸送的血液會減少，如果父母給孩子過多地喝咖啡，就會嚴(yán)重影響孩子的智力發(fā)展。