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菜干蜜棗煲豬肺的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2015-06-22

菜干蜜棗煲豬肺的做法詳細介紹

更新于：2015-4-2 09:42:51
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分類標(biāo)簽：私家菜肺調(diào)養(yǎng)食譜咳喘食譜
菜品口味主要工藝
食材明細
豬肺600克 
干腌菜75克蜜棗10克
鹽6克 

菜干蜜棗煲豬肺的做法詳細步驟

1.先將豬肺灌入至白色，放在鍋中用水滾去泡沫，切為厚件，放在瓦煲里，加上洗干凈的菜干、蜜棗，注入開水2250克，煲好后得湯1750克。
2.煲時要注意掌握火候，煲至滾即轉(zhuǎn)用中火煲至稔為度，撈起湯料用碟盛著，用精鹽將湯調(diào)好味，用湯窩盛著，一起上席便成。

菜干蜜棗煲豬肺的做法小貼士

食物相克：
蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）

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