芝麻帶魚的做法詳細(xì)介紹芝麻帶魚的簡介及特色色澤紅亮，咸鮮香辣。
芝麻帶魚的做法詳細(xì)步驟1. 帶魚治凈，斬成菱形塊，加料酒、姜、蔥碼味；2. 芝麻炒香； 3. 鍋內(nèi)放植物油燒至八成熱，下帶魚炸至呈金黃色時撈出； 4. 鍋內(nèi)入植物油，下姜、蔥炒香，摻水燒沸，熬出味后揀出姜、蔥不用，然后下帶魚，調(diào)入鹽、味精、胡椒、白糖； 5. 用中火收汁，最后再加紅油，片刻后起鍋，撒上芝麻即成。 芝麻帶魚的做法小貼士制作要訣：帶魚用姜、蔥、料酒碼味，以除去異味，若加少許檸檬汁，去腥鮮效果更佳。芝麻要炒香。 食物相克： 帶魚：帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。 |
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