生活在喧囂的大城市，恬淡的田園生活是許多人的夢想。利用陽臺種植蔬菜，安坐家中便能享受綠色的鄉(xiāng)野之趣，還能品嘗親手培育的放心食物，真是一舉多得的樂事！

　　在陽臺上，白天的陽光強烈，夜晚降溫迅速，這種小氣候要求蔬菜的適應(yīng)性必須比較強。陽臺通常很狹小，攀爬植物可以充分利用空間，綠化效果也更出色。綜合考慮之下，營養(yǎng)豐富而又容易伺候的絲瓜是一種不錯的陽臺蔬菜。

　　根深才能葉茂，要想根系發(fā)達的絲瓜生長良好，足夠大的容器和肥沃的土壤是前提條件。有條件可以砌花池，或選用大號的花盆或種植箱。種植容器的容積和深度越大越好，至少要保證15厘米的土層厚度和10升以上的泥土容量。

　　尋找合適的土壤，加入復(fù)合肥，充分混合，或直接購買營養(yǎng)土，裝滿種植容器后，就可以在春夏之交開始播種了。絲瓜有許多品種，建議選擇原產(chǎn)于廣東的棱條絲瓜，也稱八角瓜。棱條絲瓜的生命力頑強，長出的絲瓜大小適中且去皮后不變色，口感也清爽脆嫩。

　　如果種植數(shù)量不多，可以在各種植容器中直接播種。原則上，在1個10升的容器中播種3、4粒種子，在幼苗長出2、3片真葉后進行間苗，只留下一棵最健壯的幼苗。如果準備大干一場，可以集中育苗，然后選擇長勢最好的幼苗適時移栽。絲瓜是攀援性的草木植物，需要為它提供可以攀附的架子。絲瓜架可以因地制宜地搭成水平架或人字架，能讓絲瓜苗有個穩(wěn)定的依靠即可。

　　盛夏高溫季節(jié)的陽光熾烈，絲瓜的葉片經(jīng)常被曬得蔫蔫的。這個時候必須及時澆水，還可以用干凈的清水噴霧為枝葉降溫。在基肥充足的情況下，絲瓜苗生長期的施肥以少量多次為原則。

　　經(jīng)過辛勤的培育，綠油油的絲瓜藤爬滿了架子，金燦燦的花朵次第開放。這時最重要的事情是授粉。絲瓜花分為雄花和雌花，雌花下方有一個長長的小瓜紐，很容易辨認。如果住的樓層比較高或者陽臺是封閉的，就沒有昆蟲來幫助絲瓜授粉，這時就必須人工授粉。授粉的方法非常簡單，摘下雄花扣在雌花上，讓雄花花粉掉落到雌花的柱頭上即可。授粉成功之后，小瓜紐將迅速長成一個漂亮的絲瓜。

　　瓜藤上一個接一個結(jié)出了青翠的絲瓜，這時必須給瓜藤反復(fù)施肥，增加營養(yǎng)，同時注意保持土壤的濕潤。等絲瓜長到了合適的大小，就能摘下來享受清熱養(yǎng)顏的美味啦！只要養(yǎng)護得當，從盛夏到金秋，一直可以品嘗到美味的絲瓜。如果來年還想繼續(xù)種植，可以保留生長良好的絲瓜果實，等它充分成熟后曬干，然后倒出藏在絲瓜絡(luò)中的一粒粒黑色種子，收完種子的絲瓜絡(luò)還能當菜瓜布使用。