菜系及功效：腹瀉痢疾調(diào)理食譜 利尿食譜 祛痰食譜 

煮茶葉粥的制作材料：

茶葉粥的做法：

取茶葉先煮濃汁約1000毫升，去茶葉，入粳米、白糖，再加水400毫升左右， 煮為稀稠弱。

口感：清香四溢

健康提示：

1. 化痰消食，利尿消腫，益氣提神。適用于急、慢性痢疾、腸炎。
2. 本粥有提神興奮作用，所以睡前不宜食用，特別是失眠患者應注意。產(chǎn)婦哺乳期及習慣性便秘者忌用。

3、若是有糖尿病或需要減肥瘦身，則不宜加糖。可不放糖就菜吃。

4、若怕麻煩，可做茶葉泡飯，即茶葉泡好后直接燒泡飯。消食、消腫，多吃不胖。

食物相克：

粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/span>
清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/span>
茶葉：茶葉不宜和人參、西洋參一起食用，會影響藥效。所以吃這些補品時，不宜喝茶粥。