據(jù)美國媒體報道，美國環(huán)境工作組(EWG)近日公布了“2014年果蔬農(nóng)藥殘留排行榜”。

第10名：辣椒 

67%的辣椒樣品中都含有可被檢測到的農(nóng)藥殘余，即使在經(jīng)過水洗或者剝皮后仍然如此。

辣椒

第9名：圣女果

一份圣女果樣品中可以檢測出13種不同的殺蟲劑。 轉(zhuǎn)自米爾軍情網(wǎng) http://www.miercn.com

圣女果

第8名：土豆

與其他糧食作物相比，土豆中的農(nóng)藥殘留重量明顯偏高。 www.miercn.com 愛國交流理性平臺

土豆

第7名：甜椒

像葡萄一樣，一個甜椒樣品就包含15種不同的農(nóng)藥殘余物。 

甜椒

第6名：菠菜 

菠菜是受農(nóng)藥殘余污染最嚴重的蔬菜之一。

菠菜

第5名：桃子

含有的殺蟲劑較多。EWG在報告中強調(diào)：殺蟲劑顯然是有毒的，它們是為了殺死對農(nóng)作物生長不利的活體害蟲、雜草和真菌等。剝皮食用最安全。 

桃子

第4名：芹菜

一份芹菜樣本中能檢測出13種不同的農(nóng)藥。

芹菜

第3名：葡萄

一個葡萄樣品里就能檢測出15種農(nóng)藥殘余成分。在含有的農(nóng)藥種類方面，葡萄位居榜首，總共含有64種不同的化學物質(zhì)。

葡萄

第2名：草莓

正確的洗滌方法是：草莓不要去葉頭，放入水中浸泡十五分鐘，如此可讓大多數(shù)的農(nóng)藥隨著水溶解;而后將草莓去葉子，放入鹽水中泡五分鐘，再用清水沖洗，即可食用，并且應(yīng)盡量避免用手搓揉，也不需使用清潔劑。 

草莓

第1名：蘋果

蘋果最好削皮吃，吃蘋果最好少吃果核周圍的部分，因為果核的縫隙會導致農(nóng)藥滲入。 

去除農(nóng)藥殘留的清洗方法：

正確的清洗方法能夠去除蔬果上的大部分農(nóng)殘。

去除農(nóng)殘的關(guān)鍵是摩擦力的大小，清洗蔬果時，流水下搓洗半分鐘是最好的辦法，葉菜最好多沖幾遍。

也可以在水中加點面粉短時間浸泡、揉搓后再沖洗，但浸泡時最好保持蔬果的完整，因為如果將蔬菜切成小塊浸泡會導致農(nóng)藥滲入。

如果過分擔心農(nóng)殘的危害，可以削皮吃，比如蘋果和梨去皮可以去除70%以上的農(nóng)殘。

吃蘋果最好少吃果核周圍的部分，因為果核的縫隙會導致農(nóng)藥滲入。

此外，專家提醒，有些人喜歡用洗滌劑清洗果蔬，這不值得提倡，因為洗滌劑本身就是化學物質(zhì)，有可能造成二次污染。