【咖喱土豆雞塊的做法】

江山攜手 2015-06-08

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咖喱土豆雞塊

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梓晴

用料

雞肉	適量
土豆	適量
洋蔥	少許
青椒	少許
胡蘿卜	少許
紅辣椒	少許
生姜	少許
料酒	少許
鹽	少許
淀粉	少許

咖喱土豆雞塊的做法

將帶骨雞肉切成小塊，用料酒、鹽、生姜、淀粉腌制片刻
土豆洗凈去皮切小塊；洋蔥去皮洗凈切適當(dāng)大?。磺嘟?、胡蘿卜、紅辣椒洗凈切適當(dāng)大小
將腌制好的雞塊過沸水焯一下，撈出用溫水洗凈表面浮末；土豆炒至表面略微焦黃撈出備用
鍋中放入適量油加熱爆香洋蔥碎，依次放入焯好的雞塊和炸好的土豆塊，加入適量水（以剛剛末過材料為好）和油咖喱（我放了4勺）大火煮開轉(zhuǎn)小火，燉至湯汁快收干時放入胡蘿卜、青椒、紅辣椒翻炒均勻勾芡即可出鍋

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來自：江山攜手 > 《禽類》

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