烏魚冬瓜湯的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-30

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烏魚冬瓜湯的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-12 16:26:07

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烏魚冬瓜湯的簡介及特色

清淡適口。

分類標(biāo)簽：貧血食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜滋陰食譜腳氣食譜
菜品口味咸鮮味	主要工藝煮
食材明細(xì)
墨魚500克
冬瓜250克
黃油25克	大蔥10克
姜5克	味精2克
色拉油50克	鹽8克

烏魚冬瓜湯的做法詳細(xì)步驟

1. 把烏魚留鱗去內(nèi)臟洗凈，切塊；
2. 烏魚放在爆香姜片的溫油中略煎；
3. 烹上黃酒，加少許水燜煮20～30分鐘；
4. 加入冬瓜片，再煮5分鐘，撒上蔥花、鹽和味精即成。

烏魚冬瓜湯的做法小貼士

食物相克：
墨魚：墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（8）貧血食譜》

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