三魚鍋貼的做法詳細介紹
三魚鍋貼的做法詳細步驟1. 面粉加水、鹽適量，揉搓成面團，再把面團分小塊，再搟成適當大小的面皮，備用；2. 豬肉剁爛；冬菇浸軟切粒；韭黃切粗粒； 3. 把三種材料混合在一起，加入調(diào)味料（鹽、醬油、淀粉、香油、胡椒粉、植物油、水10毫升）攪拌均勻，放30分鐘，備用； 4. 面皮中包入適量的餡，捏好封口，包成餃子； 5. 鍋中倒入油，放入餃子，用猛火煎至微黃，倒入熱火煮4分鐘左右，再放入油鍋中煎熟就可以了。 三魚鍋貼的做法小貼士制作要訣：因有過油煎制過程，需準備植物油50克左右。 |
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