香辣苦瓜的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-22

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香辣苦瓜的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-9 14:36:03

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分類標(biāo)簽：家常菜譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜健脾開胃食譜清熱解毒食譜防癌抗癌食譜
菜品口味香辣	主要工藝炒
食材明細(xì)
苦瓜250克	辣椒(紅、尖)50克
鹽2克	辣椒油15克
香油2克	味精2克

香辣苦瓜的做法詳細(xì)步驟

1.　將苦瓜洗凈，去兩頭，剖兩半，去瓤、內(nèi)膜和籽，放入沸水鍋中焯一下；
2.　撈出用涼水開水過(guò)涼，瀝干水分，切絲，盛盤；
3.　紅辣椒洗凈，去蒂和籽，切絲備用；
4.　將鹽、辣椒油、味精倒入小碗中拌勻，澆在苦瓜上，攪拌均勻，撒上紅辣椒絲，淋上香油即可。

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來(lái)自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（4）防癌抗癌食譜》

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