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麻醬拌四季豆的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-22

麻醬拌四季豆的做法詳細介紹

更新于：2015-4-4 10:57:32
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麻醬拌四季豆的簡介及特色

色澤翠綠，味香適口。
分類標簽：家常菜譜防癌抗癌食譜
菜品口味主要工藝
食材明細
四季豆250克 
味精2克大蒜(白皮)5克
花生油10克芝麻醬20克
花椒3克鹽3克

麻醬拌四季豆的做法詳細步驟

1. 將四季豆去筋，洗凈，放入開水鍋內(nèi)焯熟，用冷開水浸涼，撈出瀝水，切段，放入盤內(nèi)；
2. 將油鍋燒熱，放入花椒炸出香味，撈出花椒不要，即成花椒油；
3. 把芝麻醬用涼開水調(diào)稀，加入花椒油、精鹽、味精、蒜泥調(diào)勻，澆在四季豆上即成。

麻醬拌四季豆的做法小貼士

制作要訣：
此菜宜配蔥油餅食用。

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