酸菜文蛤湯的做法詳細(xì)介紹酸菜文蛤湯的簡介及特色此菜咸鮮味美，略帶酸辣，營養(yǎng)豐富。
酸菜文蛤湯的做法詳細(xì)步驟1. 文蛤剖開洗凈；2. 酸菜切塊； 3. 泡椒切末； 4. 鍋內(nèi)放入豬油燒熱，下泡椒、姜末、蒜末炒出香味，然后放入酸菜炒香，加入鮮湯、文蛤（蛤蜊），調(diào)入鹽、味精、胡椒粉燒熟入味，起鍋裝盤即可。 酸菜文蛤湯的做法小貼士制作要訣：油溫四成熱時(shí)下調(diào)輔料；文蛤燒熟即可，不宜久煮。 食物相克： 蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。 酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會導(dǎo)致胃石癥。 |
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