果汁及菜汁可以為寶寶補充維生素及纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)，可以使大便變軟，從而易于排出，且果汁、菜汁好喝，寶寶比較容易接受。下面我們就來介紹一下果汁和菜汁的簡單制作方法。

　　給寶寶制作果汁時，媽媽應選用新鮮、成熟、多汁的水果，如西瓜、香瓜、柑橘、梨等。制作前媽媽要洗凈雙手，再將水果沖洗干凈后去皮，把果肉切成小塊狀放入干凈的碗中，用匙子背擠壓果汁，或用疊了4～5層厚的消毒紗布包裹水果塊后擠出果汁。也可以直接用榨汁機來制作果汁，既方便又衛(wèi)生。

　　給寶寶制作菜汁時，應選購如菠菜、大白菜、白蘿卜、莧菜、金花菜、綠豆芽、胡蘿卜等新鮮蔬菜，將其洗凈、切碎，以100克菜加100克水為比例，將水煮沸，將菜倒入，加蓋煮沸，取出后用匙壓菜，倒出菜水，稍加糖即可食用。如煮胡蘿卜汁時加熱時間可稍長。有一些能壓榨出汁的蔬菜，如西紅柿，可直接做，不用蒸煮。媽媽要注意，一定不能選擇洋蔥、大蒜、香菜等味道過于刺激的蔬菜給寶寶制作菜汁，作為配料也不行，因為這些食物對寶寶胃腸道的刺激較大。

　　為了保證果汁及菜汁的味道鮮美及干凈衛(wèi)生，應該做到現(xiàn)制現(xiàn)飲。因為長時間放置的菜汁含亞硝酸鹽較高，長期食用，會導致高鐵血紅蛋白血癥，甚至可導致亞硝酸鹽中毒，對寶寶的健康極不利。斷奶餐

　　貼心小叮嚀

　　媽媽最好不要給寶寶購買現(xiàn)成的果汁飲料，因為廠家為保證果汁飲料的新鮮香甜，在水果飲料中加有添加劑，添加劑會對寶寶的健康造成不良影響。