洋蔥豬肝的做法詳細介紹洋蔥豬肝的做法詳細步驟1. 豬肝洗凈，切片；2. 洋蔥洗凈，切塊； 3. 炒鍋上火，放入開水和豬肝，稍微煮一下，撈出濾水； 4. 炒鍋加油加熱，放入洋蔥煸炒到軟； 5. 放入豬肝，倒入料酒、醬油、清湯炒透，用濕淀粉勾芡，加鹽調(diào)即可食用。 洋蔥豬肝的做法小貼士制作要訣：豬肝炒的不要太多以免影響口感。 健康提示： 1. 可抑制膽固醇升高； 2. 豬肝性甘味苦，能促進消化，潤腸通便； 3. 豬肝中鐵質(zhì)、維生素A、維生素B2極其豐富； 4. 加上洋蔥可以抑制膽固醇升高，是既有利于減肥，又非常營養(yǎng)的一道菜肴。 食物相克： 豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。 |
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