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小豆腐炒蝦皮的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-12

小豆腐炒蝦皮的做法詳細介紹

更新于:2015-4-15 22:19:58
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分類標簽:家常菜譜骨質(zhì)疏松食譜老人食譜
菜品口味主要工藝
食材明細
大豆50克蝦皮15克
雞蛋50克 
2克雞精2克
花生油40克大蔥10克
2克 

小豆腐炒蝦皮的做法詳細步驟

1. 用豆?jié){機將泡好的黃豆制成豆?jié){,再取出網(wǎng)罩內(nèi)的豆渣待用;
2. 將蔥、姜分別切碎成末待用;
3. 炒鍋上火,加適量花生油燒熱;
4. 先放入蔥花、姜末煸香;
5. 將豆渣倒入鍋內(nèi)翻炒一刻,然后加入蝦皮,打入雞蛋,繼續(xù)翻炒四五分鐘;
6. 最后放入精鹽、雞精即好。 

小豆腐炒蝦皮的做法小貼士

食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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