竹筍魚(yú)丸湯的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-12

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竹筍魚(yú)丸湯的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-4 10:10:06

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竹筍魚(yú)丸湯的簡(jiǎn)介及特色

竹筍清香，魚(yú)丸色白。

分類標(biāo)簽：家常菜譜健脾開(kāi)胃食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜老人食譜美容菜譜
菜品口味咸鮮味	主要工藝燒
食材明細(xì)
草魚(yú)400克
竹筍50克	油菜心30克
料酒10克	鹽2克
味精1克

竹筍魚(yú)丸湯的做法詳細(xì)步驟

1. 魚(yú)肉洗凈，剁成泥；
2. 竹筍經(jīng)泡發(fā)后漂洗干凈，切成片；
3. 菜心洗凈，切成段；
4. 鍋中放入清湯燒開(kāi)，把魚(yú)蓉?cái)D成魚(yú)丸放入鍋中，待其再次燒開(kāi)；
5. 放入竹筍、菜心、料酒、精鹽、味精調(diào)味即可。

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來(lái)自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（9）老人食譜》

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