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諺語云：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。初學對此不甚理解，滿頭霧水，臨證既深，漸解其意。取象得解：夏天室內(nèi)涼快，外面炎熱，人體道理亦同，內(nèi)寒外熱，亦即夏天三陽居外，理應少吃寒涼之物為好，奈何草木之人不明其理，貪涼飲冷，以求一時痛快，不知憂患已然積于自身，這時適當吃些姜可化解體內(nèi)的陰寒之邪，有利于陽氣的升發(fā)，所謂春夏養(yǎng)陽。冬天陽氣潛藏，室外寒冷，室內(nèi)溫暖，人體順應亦外寒內(nèi)暖，蘿卜色白入肺經(jīng)以幫助收降陽氣，以備來年之需。本地有“蘿卜小人參”一說。從此我更覺取象比類的重要性，感覺這就是中醫(yī)入門切入之處。  藥用 在我國民間有“小人參”之美稱，也有“蘿卜上市、醫(yī)生沒事”，“蘿卜進城 ，醫(yī)生關門”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方”，“蘿卜一味，氣煞太醫(yī)”之說，還有一個俗語表現(xiàn)了蘿卜的益處：“吃著蘿卜喝著茶，氣得大夫滿街爬”。飽吃蘿卜饑吃蔥。山東有民諺語：煙臺蘋果萊陽梨，不如濰縣蘿卜皮。 明代著名的醫(yī)學家李時珍對蘿卜也極力推崇，主張每餐必食，他在《本草綱目》中提到：蘿卜能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣?！?br>  中醫(yī)價值生姜皮性辛涼，治皮膚浮腫，行皮水；生姜汁辛溫，辛散胃寒力量強，多用于嘔吐；干姜辛溫，溫中煽動寒，回陽通脈，溫脾寒力量大，炮姜味辛苦走里不走表，溫下焦之寒；炮姜炭性溫，偏于溫血分之寒；煨姜苦溫，偏于溫腸胃之寒。生姜辛而散溫，益脾胃，善溫中降逆止嘔，除濕消痞，止咳祛痰，以降逆止嘔為長。 開胃健脾促進食欲 在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。 防暑降溫提神 |
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