現(xiàn)代社會，隨著各種社交酒會的開展，葡萄酒的身影也越來越頻繁的出現(xiàn)在酒會上。社交酒會已經(jīng)成為人們結(jié)識、溝通、交流的重要方式，了解一些葡萄酒的飲酒禮儀，在社交宴會中表現(xiàn)得風(fēng)度翩翩，得體大方，既可以提高你的個人形象，也會給身邊的宴會來賓留下很好的印象。那么學(xué)習(xí)葡萄酒社交禮儀應(yīng)從哪些方面做起呢?

　　宴請時如何點酒

　　在高檔宴會或酒席中，一般會選用進(jìn)口葡萄酒佐餐，不但能夠保證酒品的純正，也可以彰顯主人不凡的品位和見識。只要記住幾個小竅門，便可輕松在品種繁多的進(jìn)口紅酒中做出正確選擇。

　　1、看產(chǎn)地：法國是公認(rèn)的葡萄酒種植和釀造天堂，特別是波爾多、奧克地區(qū)等產(chǎn)區(qū)早已聞名世界，這些地方出產(chǎn)的葡萄酒絕對是有高品質(zhì)需求人士的首選。

　　2、看葡萄品種：不同葡萄品種會釀造出口味豐富、風(fēng)格各異的葡萄酒，選擇哪種，全看品酒人自己的喜好。其中較為出名的兩個品種是：赤霞珠(成酒口感濃郁而厚重);美露(口感柔順優(yōu)雅)。

　　3、看菜品：紅酒作為佐餐酒需要配合菜品來選擇，一般口味濃厚的菜需要搭配口感同樣濃郁的紅葡萄酒，而海鮮等強(qiáng)調(diào)原汁原味的菜品則搭配白葡萄酒。

　　4、推薦兩款優(yōu)質(zhì)進(jìn)口葡萄酒：

　　“法國拉菲”——產(chǎn)自法國文章來源于中國紅酒網(wǎng)五大名莊之一“拉菲酒莊”，已有數(shù)百年歷史，曾經(jīng)得到法國國王路易十五的寵愛，品質(zhì)公認(rèn)上乘，只是價格比較昂貴。

　　“主舵者1960”——出品自法國卡斯特兄弟股份有限公司，是一款從法國原瓶進(jìn)口的葡萄酒，產(chǎn)地為法國的波爾多和奧克地區(qū)。原料上乘，品質(zhì)絕佳，品牌故事可以追溯到17世紀(jì)的歐洲，是一款性價比極高的進(jìn)口美酒。

　　如何持杯

　　白酒杯、碑酒杯及紙杯不能用來飲用葡萄酒，不然這會跟用紙杯飲用上等咖啡一樣無趣。喝紅酒要用無色透明的高腳玻璃杯，為防止手溫影響葡萄酒的風(fēng)味，持杯時，應(yīng)手持高腳杯杯柄或杯托。

　　如何倒酒

　　中國人喝白酒時講究酒滿心誠，葡萄酒則不是。在倒葡萄酒時，為保有酒香，酒瓶口要距離酒杯約5cm高，倒好酒后便可以輕輕搖動酒液，使酒香散發(fā)出來。一般最高的倒入量是1/3杯。

　　如何敬酒

　　紅酒是五官都可以享受的美好事物，眼睛可以欣賞她的謎人色澤，鼻子可以聞到她的芬芳，嘴可以享受她的醇美味道，碰杯時可以聽到高腳杯悅耳的聲音。

　　敬酒時將杯子高舉齊眼，并注視對方，干杯時講究文雅和舒緩，雖不像中國白酒那樣豪爽，但至少要喝一口酒，以示敬意。