營養(yǎng)特點：土豆含有豐富的膳食纖維，食用土豆后，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。 素拌三絲味道十分清爽，色澤艷麗，健脾開胃。木瓜雞爪豬骨湯是一道清心潤肺、滋潤肌膚的美容養(yǎng)顏滋補湯。寶寶餐魚片蒸蛋非常的鮮嫩，而且營養(yǎng)全面，這樣的新鮮組合你值得一試。
鍋巴土豆的做法如下：功效：瘦身減肥 原料：中等大小的土豆2個；小米椒2個；香蔥；
調(diào)料：油；鹽；辣椒粉；孜然粉；花椒粉；
【主菜】:鍋巴土豆
步驟與做法：1、準(zhǔn)備材料，土豆去皮；土豆切成大小差不多的小塊，大小可隨意，小一點更入味；切好的土豆放入清水中泡一會兒，瀝干水備用；
2、土豆塊放入蒸鍋中，鍋開后大火蒸五、六分鐘；小米辣切末、香蔥切花備用；平底鍋中放入適量油，放入蒸好的土豆塊（放之前濾去多余的水）；中小火將土豆煸炒至外皮焦黃；放入鹽、辣椒粉、孜然粉和花椒粉翻炒均勻，出鍋后撒上米椒碎和蔥花即可。
3、土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
4、土豆是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。
5、一般新鮮薯中所含成分：淀粉9～20%，蛋白質(zhì)1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纖維0.6～0.8%。100g馬鈴薯中所含的營養(yǎng)成分：熱量66～113J，鈣11～60mg，磷15～68mg，鐵0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黃素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。
6、馬鈴薯具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。
7、土豆是碳水化合物，但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細胞的作用。同時，土豆幾乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量僅為0.2g。
