先上成品
誘人的鹵面~ 鹵面各家有各家的做法，我的做法很簡(jiǎn)單： 用料：五花肉，豆角，面條，蔥姜蒜，大料 做法： 1、如果不想自己和面，可以買現(xiàn)成的面條，拌油上鍋蒸十分鐘； 
2、切肉片，放一點(diǎn)鹽，花椒粉，醬油，油攪拌均勻，備用。 
3、面蒸好后，用鍋里的水焯豆角，一兩分鐘即可。 
4、鍋內(nèi)放油炒姜末，出香味后放肉，蔥花和蒜片，翻炒變色后放入豆角，加鹽繼續(xù)翻炒。 
5、給鍋內(nèi)倒入少許開(kāi)水，大料，小燉一會(huì)出湯汁后，把面條陸續(xù)放入，攪拌。 
6、攪拌均勻，放各種調(diào)味料，大火收汁，然后放入籠屜內(nèi)再蒸五六分鐘即可。 如果自己和面，可以和軟一點(diǎn)，不用蒸，菜炒好后直接放進(jìn)來(lái)燜，味道更好。 |
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來(lái)自： 誰(shuí)懂離別之痛 > 《美食大全》
