這才叫擺盤，你見過的頂多算上盤！編輯者 : 土豆醬 來源 : 紅餐微雜志 于2015-05-06 17:37 發(fā)布 已有 95 人圍觀 西餐廚師一直被譽(yù)為“食物藝術(shù)家”，西式擺盤與中式擺盤的分別在于，前者更抽象化一點(diǎn)，后者更實(shí)質(zhì)化一點(diǎn)。那么，務(wù)實(shí)的中餐廚師們是否也應(yīng)該學(xué)習(xí)一下以盤作畫的擺盤方式呢？來看看以下這組圖，尋找你心中的答案吧。 西餐廚師一直被譽(yù)為“食物藝術(shù)家”，西式擺盤與中式擺盤的分別在于，前者更抽象化一點(diǎn)，后者更實(shí)質(zhì)化一點(diǎn)。那么，務(wù)實(shí)的中餐廚師們是否也應(yīng)該學(xué)習(xí)一下以盤作畫的擺盤方式呢？來看看以下這組圖，尋找你心中的答案吧。
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