炒芹菜豆腐干的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-06

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炒芹菜豆腐干的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-13 05:24:03

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炒芹菜豆腐干的簡介及特色

碧綠脆嫩,清鮮爽口.

分類標(biāo)簽：清熱解毒食譜便秘食譜糖尿病食譜青少年食譜老人食譜
菜品口味咸鮮味	主要工藝滑炒
食材明細(xì)
芹菜200克
豆腐干100克
鹽3克	味精2克
花椒3克	姜汁10克
姜5克	白砂糖2克
淀粉(豌豆)5克	花生油30克

炒芹菜豆腐干的做法詳細(xì)步驟

1. 豆腐干切條，芹菜切段，入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觯?br> 2. 花椒泡熱水制成花椒水；
3. 鍋內(nèi)加花生油燒熱，放入姜絲熗鍋，入豆腐干炒透；
4. 再下入芹菜段及其他調(diào)料，旺火炒至嫩熟；
5. 加味精，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤。

炒芹菜豆腐干的做法小貼士

健康提示：
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的白糖去掉。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（8）青少年食譜》

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