牡蠣童子雞的做法詳細介紹更新于：2015-3-29 12:28:36
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牡蠣童子雞的做法詳細步驟1. 將雞宰殺后退毛剖腹去雜，洗凈放入大碗內(nèi)；2. 將牡蠣肉(干品則先用溫水泡發(fā)后)切成塊狀； 3. 放在雞肉上，以干凈的竹葉蓋好； 4. 把蔥洗凈切段； 5. 生姜洗凈切段； 6. 把蔥姜加入，再倒清湯適量，上籠蒸至爛熟； 7. 出籠后，揀去蔥姜，加入味精、食鹽； 8. 用淀粉勾芡后，澆在雞肉上即成。 牡蠣童子雞的做法小貼士健康提示：1. 健脾益氣，補肝益腎； 2. 適用于脾胃虛弱、消化不良、白細胞減少、盜汗、自汗、骨質(zhì)疏松癥、小兒發(fā)育不良等癥。 食物相克： 牡蠣：牡蠣惡麻黃、吳茱萸、辛夷。 |
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