參芪鵪鶉湯的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-06

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參芪鵪鶉湯的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-13 07:45:27

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分類標(biāo)簽：家常菜譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜青少年食譜營養(yǎng)不良食譜
菜品口味姜汁味	主要工藝煮
食材明細(xì)
鵪鶉肉200克
黃芪40克	黨參40克
棗(干)20克
鹽3克	姜10克

參芪鵪鶉湯的做法詳細(xì)步驟

1. 將鵪鶉宰殺后洗凈，去毛，內(nèi)臟，再洗凈切塊；
2. 姜去皮切片；
3. 紅棗洗凈去核；
4. 北芪、黨參分別洗凈；
5. 鍋內(nèi)注入適量清水，用旺火煮至水開，放入鵪鶉、紅棗、北芪、姜片；
6. 待水再開，撇凈浮沫，改用中火煮3小時，下鹽調(diào)味即成。

參芪鵪鶉湯的做法小貼士

食物相克：
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。
黨參：不宜與藜蘆同用。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（8）青少年食譜》

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