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今日立夏,喝一碗水火相濟(jì)的立夏湯

 pansy71 2015-05-06


【今日立夏】
夏,是“大”的意思,立夏是指春天播種的植物已經(jīng)直立長大了。2015年的春天正式過去。立夏過后,溫度明顯升高,炎暑將至,世間萬物進(jìn)入旺季生長期。
立夏后,五行的氣運(yùn)轉(zhuǎn)為“”、五臟轉(zhuǎn)為“”、五色轉(zhuǎn)為“”色來主導(dǎo)。夏天是成長壯實(shí)的季節(jié),乙未年木旺導(dǎo)致夏季長勢無度易營養(yǎng)跟不上。所以乙未立夏最應(yīng)該把握好吃和睡。

可是這幾天已經(jīng)有很多人說睡眠有問題了,立夏還未到很多人就已經(jīng)出現(xiàn)了心火旺、入睡困難的反應(yīng)。立夏后可以常喝下面這個(gè)清心湯,讓身體水火相濟(jì)、心腎相交。

【立夏:心腎相交的清心湯】


【材料】可根據(jù)自己的情況,以下每類選1-3種,每種食材10克,搭配起來煮湯。


▼養(yǎng)心清心的:麥冬、小麥、蓮子

有手腳心發(fā)熱、入睡困難、心情煩躁?duì)顩r的人要多選這幾種。

▼助脾土益金水的:小米、百合、山藥

脾胃虛弱,一到夏天就吃不下飯、胃口不香的人多選這幾種。

▼補(bǔ)益氣血的:枸杞、紅棗、龍眼肉

暑為陽邪,最能消耗人的能量,入夏精神不濟(jì)、下午昏昏欲睡的人多選這幾種。

▼祛濕邪的:赤小豆


【做法】選以上食材6-10種,煮成湯,喝湯代茶,或者打成豆?jié){飲。


▼我喜歡把它們煮成茶喝,然后把吃不下的各種渣打成豆?jié){吃(左邊是漿,右邊是茶)。


看材料就能想象味道,麥子、紅棗、龍眼、麥冬的各種層次的甜,這個(gè)湯有多甜潤我就不說了。渣打碎了也很好喝,千萬別浪費(fèi)了。


有時(shí)候看中醫(yī)經(jīng)常被告知“上熱下寒、心腎不交”這類的詞,什么意思呢?其實(shí)是說你上焦熱(上焦一般指心、肺),下焦寒(下焦一般指脾胃、腎),這類人一般又愛上火又虛寒怕冷,補(bǔ)也補(bǔ)不進(jìn)去。今天推薦的立夏清心湯就是用食物來解決這個(gè)“上熱下寒、心腎不交”的問題的。有這種狀況的親夏天可以常備清心湯。



明代養(yǎng)生書《遵生八箋》中載:“四月立夏日,忌北風(fēng),主疾?!?/span>今天如果你那里刮起了北風(fēng),請小心受風(fēng)受寒,并問候父母確保他們安康。

節(jié)氣之所以是節(jié)氣,因?yàn)槊康浇还?jié)時(shí)氣運(yùn)會(huì)有個(gè)交接震蕩,人體氣血也會(huì)隨之波動(dòng)。像冬至、夏至、立夏、秋分這些比較大的節(jié)氣,醫(yī)院特別忙,這些時(shí)間點(diǎn)都是重大疾病突然出現(xiàn)轉(zhuǎn)折的節(jié)點(diǎn),熬不過去,就卡在這兒了。

越是大節(jié),越是要大清醒。


夏之神獸:朱雀
朱雀,上古傳說中的四大神獸之一。根據(jù)五行學(xué)說,朱雀為南方之神,代表夏季、以及五行中的火、五臟中的心。

夏季這90天,要奉養(yǎng)好“朱雀”之神?!瓣枤庥跁r(shí)任養(yǎng)萬物”,我們也是夏季需要“養(yǎng)長”的萬物之一,在夏季受“朱雀”的庇護(hù)。



這是上古保留下來的“朱雀”圖,帶有上古的五行氣場,可為我們的夏季加持“養(yǎng)長”之力。


立夏的仙食:松花團(tuán)子


每年春盡時(shí),是采松花的時(shí)候。松花粉是神仙的食物。


《本草綱目》中把松花粉列為上品:“松花甘,溫,無毒。潤心肺,益氣,除風(fēng)止血,亦可釀酒?!?/span>


松花粉是馬尾松或其它松樹的雄球花序的黃色花粉,每年春夏間松樹上長出的淡黃色花粉。



最好吃的是松花團(tuán)子和松花餅,松花團(tuán)子我在蘇州鄉(xiāng)下吃過一次,至今難忘那股清香,這種食物也只有立夏前后才有。(圖by非非,下廚房)


【松花團(tuán)子做法】
先用糯米粉和成面蒸熟,包上炒熟了的芝麻和糖做成的餡,然后壓成薄薄的圓形,外面滾上一層又黃又香的松花粉。松花粉是干的,滾在團(tuán)子上,吃的時(shí)候可以不沾手。

四月,宜食桑椹酒



“四月(農(nóng)歷)望后,宜食桑椹酒,亦可選膏……每服一小杯,酒服。大治百種風(fēng)疾。”——《云笈七簽》


春天的時(shí)候花花不是做過一篇桑椹膏嗎,還沒喝完的親,可以拿出來了,加一點(diǎn)米酒、溫水調(diào)一杯桑椹水喝,驅(qū)風(fēng)又養(yǎng)血,立夏后喝非常好。


(本刊特約授權(quán)節(jié)氣稿/花小要,特別鳴謝:羊城中醫(yī)吳少?zèng)_,按五運(yùn)六氣指導(dǎo)配制節(jié)氣湯方。

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