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【小滿田塍（chéng）尋草藥】 ---------- 白桐落盡破檐牙，或恐年年梓樹花。小滿田塍尋草藥，農(nóng)閑莫問動三車?！獏桥和?/p> 小滿是二十四節(jié)氣之一，夏季的第二個節(jié)氣。其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿?！对铝钇呤蚣狻罚骸八脑轮?，小滿者，物致于此小得盈滿?！边@時全國北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，所以叫小滿。南方地區(qū)的農(nóng)諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，干斷思坎”；“小滿不滿，芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺，指出小滿時田里如果蓄不滿水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時也無法栽插水稻。小滿有三候：第一候苦菜秀，第二候靡草死，第三候小暑至。 >小滿農(nóng)事忙 ---------- >>小麥產(chǎn)區(qū) ---------- 小滿時期，一定要注意澆好“麥黃水”，抓緊麥田蟲害的防治，以增強麥子的長勢，同時還應(yīng)采取一些有效的防風(fēng)措施預(yù)防干熱風(fēng)和突如其來的雷雨大風(fēng)的襲擊。 >>水稻產(chǎn)區(qū) ---------- 因為“立夏小滿正栽秧”，“秧奔小滿谷奔秋”，小滿正是適宜水稻栽插的季節(jié)。華南地區(qū)的夏旱嚴(yán)重與否，水稻栽插面積的多少，與小滿有直接的關(guān)系；而栽插的遲早，又與水稻單產(chǎn)的高低密切相關(guān)。 >>蔬菜產(chǎn)區(qū) ---------- 種植蔬菜需要繼續(xù)加強大棚作物培育管理，注意通風(fēng)換氣，特別是雨過天晴，及時揭膜，降低棚內(nèi)溫濕度。同時，注意加強病蟲防治。露地蔬菜瓜果的培育管理，則需要及時追肥，中耕除草，防病治蟲。 >小滿習(xí)俗知多少 ---------- >>祭車神 ---------- 祭車神是一些農(nóng)村地區(qū)古老的小滿習(xí)俗。在相關(guān)的傳說里，車神是一條白龍，在小滿時節(jié)，人們在水車上放上魚肉、香燭等物品祭拜，最有趣的地方是，在祭品中會有一杯白水，祭拜時將白水潑入田中，有預(yù)祝田間水源充足之意。 >>祭蠶 ---------- 相傳小滿為蠶神誕辰，因此江浙一帶在小滿節(jié)氣期間有一個祈蠶節(jié)。我國農(nóng)耕文化以“男耕女織”為典型。女織的原料北方以棉花為主，南方以蠶理為主。蠶絲需靠養(yǎng)蠶結(jié)繭抽絲而得，所以我國南方農(nóng)村養(yǎng)蠶極為興盛，尤其是江浙一帶。 蠶是嬌養(yǎng)的“寵物”，很難養(yǎng)活。氣沮、濕度，桑葉的冷、熟、干、濕等均影響蠶的生存。由于蠶難養(yǎng)，古代把蠶視作“天物”。為了祈求“天物。的寬怒和養(yǎng)蠶有個好的收成，因此人們在四月放蠶時節(jié)舉行祈蠶節(jié) >>吃苦菜 ---------- 苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》記載“小滿之日苦菜秀?！薄对娊?jīng)》也說“采苦采苦，首陽之下?！迸f社會農(nóng)民每年春天青黃不接之時，要靠苦菜充饑。苦菜遍布全國，醫(yī)學(xué)上叫它敗醬草，李時珍稱它為“天香草”?？嗖耍嘀袔?，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)等，具有清熱、涼血和解毒的功能。有人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，也有人用黃米湯將苦苦菜腌成黃色，吃起來酸中帶甜，脆嫩爽口；還有將苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮面，各具風(fēng)味。 >小滿養(yǎng)生 ---------- 小滿節(jié)氣是疾病容易出現(xiàn)的時候，建議大家要有“未病先防”的養(yǎng)生意識，從增強機體的正氣和防止病邪的侵害這兩方面入手。小滿是皮膚病的高發(fā)期，飲食上均宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱作用的食物，如綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、山藥、鯽魚、草魚、鴨肉等。 小滿時節(jié)，萬物繁茂，生長最旺盛，人體的生理活動也處于最旺盛的時期，消耗的營養(yǎng)物質(zhì)為四季二十四節(jié)氣中最多，所以，應(yīng)及時適當(dāng)補充營養(yǎng)，才能使身體五臟六腑不受損傷。此時的湯品也十分重要，宜綠豆芽蛤蜊湯、苦瓜木棉花牛肉湯、薺菜生姜魚頭湯、胡椒粒老雞豬肚湯、西洋參紅棗生魚湯等，這些湯品都具清熱、養(yǎng)陰、祛濕、暖胃、溫補等功效。 >小滿詩詞欣賞 ---------- >>《歸田園四時樂春夏二首（其二）》 ---------- 南風(fēng)原頭吹百草，草木叢深茅舍小。 麥穗初齊稚子嬌，桑葉正肥蠶食飽。 老翁但喜歲年熟，餉婦安知時節(jié)好。 野棠梨密啼晚鶯，海石榴紅囀山鳥。 田家此樂知者誰？我獨知之歸不早。 乞身當(dāng)及強健時，顧我蹉跎已衰老。 ——宋·歐陽修 >>《自桃川至辰州絕句四十有二（三十二）》 ---------- 一春多雨慧當(dāng)慳，今歲還防似去年。 玉歷檢來知小滿，又愁陰久礙蠶眠。 ——宋·趙蕃
>>《遣興》 ---------- 步屧隨兒輩，臨池得憑欄。 久陰東虹斷，小滿北風(fēng)寒。 點水荷三疊，依墻竹數(shù)竿。 乍晴何所喜，云際遠山攢。 ——宋·王之道
>>《繅車》 ---------- 繅作繅車急急作，東家煮繭玉滿鑊， 西家捲絲雪滿籰。汝家蠶遲猶未箔， 小滿已過棗花落。夏葉食多銀甕薄， 待得女繅渠已著。懶歸兒，聽禽言， 一步落人后，百步輸人先。 秋風(fēng)寒，衣衫單。 ——宋·邵定
>>《晨征》 ---------- 清和入序殊無暑，小滿先時政有雷。 酒賤茶饒新而熟，不妨乘興且徘回。 ——宋·鞏豐 （圖片除標(biāo)明作者外均來自網(wǎng)絡(luò)。敬請原作者與本刊聯(lián)系，以便奉上稿酬。） 【敬啟】 本期，我們推出了由吟誦者朱九如用傳統(tǒng)的吟誦方法吟誦《聞官軍收河南河北》，讀者朋友可以點擊左下角“閱讀原文”來欣賞。 |
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