金針菇燒豆腐的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-05

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金針菇燒豆腐的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-3 05:33:23

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分類標(biāo)簽：家常菜譜骨質(zhì)疏松食譜營養(yǎng)不良食譜更年期食譜青少年食譜
菜品口味豆豉味	主要工藝燒
食材明細(xì)
豆腐(北)150克	金針菇150克
姜5克	大蔥10克
鹽2克	醬油5克
白砂糖2克	雞精2克
豆瓣辣醬15克	豆豉15克

金針菇燒豆腐的做法詳細(xì)步驟

1. 豆腐切厚片，下油鍋煎至兩面金黃，撈出；
2. 鍋留底油，下豆豉辣椒、姜絲煸香；
3. 加入煎好的豆腐，放糖、醬油、高湯，少許鹽；
4. 大火燒開，放入金針菇，再用小火慢慢燉至汁干；
5. 出鍋，撒點(diǎn)蔥花即可。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（8）青少年食譜》

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