肉片炒雙鮮的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-05

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肉片炒雙鮮的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-9 09:49:25

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肉片炒雙鮮的簡(jiǎn)介及特色

色彩美觀，咸鮮微甜酸。

分類(lèi)標(biāo)簽：家常菜譜益智補(bǔ)腦食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜健脾開(kāi)胃食譜青少年食譜
菜品口味咸鮮味	主要工藝炒
食材明細(xì)
菜花200克	番茄200克
豬肉(瘦)150克
料酒15克	鹽3克
味精2克	雞精3克
雞油10克	淀粉(玉米)20克
大蔥8克	大蒜(白皮)8克
植物油50克

肉片炒雙鮮的做法詳細(xì)步驟

1. 將豬瘦肉切薄片；
2. 菜花、西紅柿切塊；
3. 勺內(nèi)加水燒開(kāi)，下入菜花焯一下?lián)瞥觯?br> 4. 豬肉片用淀粉10克，抓勻；
5. 勺內(nèi)加油燒四成熱，下入肉片滑炒至斷生；
6. 下入菜花及蔥、蒜末、料酒、精鹽、雞精、鮮湯炒熟；
7. 最后下入西紅柿炒透；
8. 用淀粉10克勾芡，淋入雞油出勺。

肉片炒雙鮮的做法小貼士

健康提示：
孩子應(yīng)多吃蔬菜，什么菜都要吃，從小不要養(yǎng)成擇食的習(xí)慣。
食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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來(lái)自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（8）青少年食譜》

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