菠菜煮豬肝的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-05

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菠菜煮豬肝的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-9 08:24:07

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分類標(biāo)簽：肝炎食譜家常菜譜青少年食譜利尿食譜清熱去火食譜
菜品口味咸鮮味	主要工藝煮
食材明細(xì)
豬肝150克	菠菜250克
味精1克	鹽2克

菠菜煮豬肝的做法詳細(xì)步驟

1. 將菠菜去根洗凈，切成段；豬肝洗凈，切成片。
2. 鍋內(nèi)加清水適量，武火煮沸后，加入菠菜、豬肝，稍滾后，加入味精、鹽調(diào)味即成。

菠菜煮豬肝的做法小貼士

健康提示：
1. 菠菜含有維生素及鐵質(zhì)，煮熟后食有寒潤滑的性能，能通小便、利腸胃、清積熱。
2. 豬肝為營養(yǎng)價值較高的食品，性味甘溫，含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及維生素。
3. 兩者配伍，補肝養(yǎng)血作用更強(qiáng)，無論急性肝炎患者，還是慢性肝炎患者，均可服用。
食物相克：
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。