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才游秦淮河,又嘗名小吃

 逗咳嗽 2015-05-05

秦淮河
看到秦淮河,總是不由自主的聯(lián)想到很多香艷的故事。
秦淮河是南京的母親河,從南朝開始,秦淮河成為名門望族聚居之地。兩岸酒家林立,濃酒笙歌,無數(shù)商船晝夜往來河上,許多歌女寄身其中,輕歌曼舞,絲竹飄渺,文人才子流連其間,佳人故事留傳千古。明末的秦淮河一派勾欄瓦肆,歌舞升平,笙歌徹夜的景象。其中青樓林立,盡是風(fēng)塵女子的世界,儼然成為明代最為繁華的歌舞地。金陵八艷柳如是、李香君、卞玉京、鄭妥娘、顧眉生、寇白門、陳圓圓、董小宛皆是由雛妓養(yǎng)成至秦淮河一“絕色”的。。。


夫子廟
了解夫子廟,還是先從夫子廟的小吃開始,南京夫子廟秦淮風(fēng)味小吃的歷史悠久。
夫子廟的小吃,其中以“秦淮八絕”最具有代表性: “一絕”為魁光閣五香茶葉蛋、五香豆、雨花茶; “二絕”為永和園的開洋干絲、蟹殼黃燒餅; “三絕”為奇芳閣的麻油干絲、鴨油酥燒餅 ; “四絕”為六鳳居的豆腐腦、蔥油餅; “五絕”為奇芳閣的什錦菜包、雞絲面; “六絕”為蔣有記的牛肉湯、牛肉鍋貼; “七絕”為瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面; “八絕”為蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵、五色糕團。。。

   老鴨粉絲湯          
       鴨血粉絲是南京著名小吃。特點是湯鮮粉滑味道十分獨特。鴨血粉絲湯是由鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成的一道南京風(fēng)味小吃,口感鮮香,爽口宜人。


  老鴨粉絲湯              
        其配料里面添加了粉絲、鴨肫、鴨肝、鴨腸、豆腐等,由以前的清湯變成了高湯,味道就濃郁了許多。鴨血切成薄薄的小方塊,鴨肫、鴨肝、鴨腸過沸水撈出來,鴨肝、鴨肫切成小片狀,腸斷成小節(jié),粉絲溫水燙軟備用;先把鴨肫、鴨腸先加入煮開的鴨湯里,燒到湯沸成朵朵花兒,再加入鴨肝、鴨血、粉絲、水豆腐幾小塊、姜汁、榨菜少許、白醋和料酒各幾滴,旺火煮上幾分鐘即可;起鍋盛到大湯碗里,最后撒上切碎的小蔥和香菜、胡椒粉輕輕一攪,熱氣升騰,香氣就隨之在小小廚房內(nèi)游走。鴨血的紫紅、香菜的青綠,就那么自然貼切地和睦相處和顏悅色,沒有紅配綠的俗氣,沒有葷配素的糟糕,卻有一份桃紅柳綠的素雅。


品香湯包
       小籠湯包不僅看相好,味道也很不錯呢。俗話說得好:“輕輕移,慢慢提,先開窗,后喝湯?!?/span>
從沒吃過這么好吃的湯包,先把它開窗,再吸食里面的湯汁,最后連湯包一起吃掉。真是味美無窮, 到今天還在回想湯包的味道。


  或者是,用勺子端起來,先輕輕地咬一口皮,等湯包汁兒自動涌進了嘴里,好醇,好潤,好香,好享受。。。



蟹黃湯包  
精選金秋時節(jié)大河蟹、新鮮豬肉皮、正宗**草雞特制而成,皮薄,湯清不膩,稠而不油。品嘗湯包一定要記住十二字要領(lǐng):輕輕提、快快移、先開窗、后吮湯。傳說乾隆皇帝下江南品嘗靖江蟹黃湯包,曾因不著要領(lǐng)而留下“乾隆皇帝吃湯包甩到半背”的佳話。


我是非常相信乾隆皇帝曾經(jīng)吃過,玩過。一樓的那個大牌坊就是乾隆親筆御賜。
生煎包
          生煎包其特點為:皮酥,汁濃,肉香,精巧。 外皮底部焦脆,上半部撒上一些芝麻和蔥花聞起來香香的,咬上一口肉香,油香,芝麻香,蔥香混合在一起在口中久久留香。 成品色白軟而松,肉餡鮮嫩。





讓人口齒留香的生煎包
各類糕點,熱氣騰騰

其實南京很多糕點,等小吃叫不上名。

雖然叫不上名,卻不影響我去品嘗。
名叫不上,味道我卻了如指掌。吃,全部都要吃,一點點也好,起碼都要嘗嘗。

在江蘇,很多地方都是用這種鍋貼包各種肉類蔬菜一起吃。
剛剛開始不會習(xí)慣,后來吃習(xí)慣了還覺得不錯。


南京的小吃多,第一次來南京,吃就知道,名字就不一定知道了。
我只知道肯定是可以吃的,大飽口福。帶點辣椒,是我最喜歡的小吃。

這個我就知道了,雖然不是正宗南京小吃。
不過也是第一次吃到兒時一直向往的小吃,也想體驗一下孔乙己吃茴香豆—陶醉而自得表情。

這一串一串的很是好看,這個是玩的技術(shù)活哦。

菠蘿蜜
    為啥連菠蘿蜜都要拿出來?
    對,這是廣東的水果。就是因為很有戲劇性的回憶。
很多北方的朋友根本不知道這是什么,一直在哪里咨詢我,怎么吃等等。。。


還聯(lián)想到一個北方的朋友來深圳,一下火車就有小商販向他推銷這個水果。
北方朋友問:這是什么?
廣東話回答:菠蘿蜜(不能賣)
北方朋友奇怪的很:不能賣你拿出來賣什么???

覺得好看,就拍下來了。

各式糕點

蒸的有營養(yǎng)

蒸竹筒飯的那股煙氣竹香味,特別好聞。

宵夜小炒

小炒挺多的,邊炒邊吃

二龍戲珠


夫子廟遺址

夫子廟大街

不知道吃啥,感覺不錯。


請問專業(yè)人士,這是什么東西?
猜到有獎,呵呵

各位專業(yè)高手,請問,這又是什么?
猜到有獎。(謝絕擺渡)

好吃的面前,總是圍著一團人。

焦點所在。

這個名字夠氣派

南京的小吃不僅出名,而且還多。

這招牌,這架勢。。。
這餅在打吊瓶,呵呵

大田螺,超級好吃。

這是技術(shù)活


南京巷名最老的可能算烏衣巷了。烏衣巷的名稱由來甚早,相傳有一千六百多年的歷史。當(dāng)年東吳孫權(quán)在南京建都,軍營就駐扎在烏衣巷一帶。東吳士兵穿黑色軍服,此地遂被后人稱為烏衣巷。
  與烏衣巷相比,離之不遠的琵琶巷名稱的來歷要浪漫許多。舊時琵琶巷路中間有一水溝,上覆青石,石質(zhì)有松有密,且厚薄不一。雨天行人著木屐踏走其上,叮咚作響,如奏琵琶,就有了琵琶巷的美稱。如今青石小巷變成柏油路,琵琶聲已成絕響。

不許人間見白頭-------綠珠
  數(shù)千年的漫長歷史,一直是男性為中心的宗法社會,婦女始終處于等而下之的地位,不知有多少女性被默默吞筮了青春乃至生命。綠珠,這位廣西合浦孕育出的鐘天地之靈氣的奇葩,卻如一道耀眼的閃電,在短暫的一生發(fā)出奪目的光華,她的肉體的代價雖值到珍珠三斛,然而她的精神的價值卻誰也無法估量。最終的墜樓而死,已超越了為石崇守節(jié)的意義,而是向不公開的命運發(fā)出最強烈的抗?fàn)?,千載而下,芳名不朽,不知贏得了人們多少的歌頌!

  傾城名花薄命紅顏錢塘名妓------蘇小小
  蘇小小,南齊錢塘名妓,能歌善舞,公藝傾絕當(dāng)時,然而造化弄人,在西泠與阮朗相遇,一見鐘情,結(jié)為伴侶。不幸被阮郁始亂終棄,后小小又累遭官府中人欺辱,一代薄命紅顏,終于含恨夭折風(fēng)流,用生命唱出了一曲凄美的哀歌。
  蘇小小的生可謂古典唯美主義的絕唱。她年方十八,偶遇風(fēng)寒,賈姨娘勸她自重,她卻已為自己富貴榮華享盡,無可留戀,不再進藥,芳年逝世,獨留春香芳影于人間。難怪后世文人詠之不絕。清初詩人袁牧更以與蘇小小同為鄉(xiāng)親為榮,刻一印“錢塘蘇小是鄉(xiāng)親”。

  蕙心蘭質(zhì)旖旎才情巴蜀女詩人-----薛濤
  薛濤,字洪度,生于代宗大歷五年(770年),卒于文宗太和六年(832年)。她人品風(fēng)流,如花美眷,似水流年,又能吟詠書寫,當(dāng)時城里的浮浪子弟爭相和她交游,以博得她的歡心為榮。
  鐘靈毓秀的巴山蜀水,孕育了薛濤這位流芳千古的風(fēng)流才媛。她花容朋貌,才華絕世,名重一時,。歷事劍南川西十鎮(zhèn)帥幕府,并制造出芳名百世的“薛濤箋”。然而到了后世封建文人那里,她卻蒙受了“輕薄桃花逐水流”的不白之辱。
  “玉箸垂朝鏡,春風(fēng)知不知?”薛濤之詩恰如其人,質(zhì)樸如白衣處子婷婷獨立毫無俗態(tài),表白其胸襟,蕩蕩然如一泓清水。

  才貌雙全傳奇一生北宋名妓------李師師
  極富傳奇色彩的名妓李師師幼年不幸,父母雙亡,以至淪落風(fēng)塵。她美艷絕倫,才華出眾,善詞曲,工歌唱,在京師汴梁高張艷幟,名動京華,連天子之尊的宋徽宗趙佶也忍不住一親芳澤,著名詞人周邦彥躲在床底譜就新詞《少年游》,描繪師師與徽宗的一段風(fēng)流韻事,成為后世詞壇佳話;她又一身正氣,敢愛敢恨,有“紅妝季布”之稱,梁山首領(lǐng)宋江潛入她家,為她寫下了壯詞《念奴嬌·天南地北》,至今為人傳頌。
  在經(jīng)歷了不盡的風(fēng)流韻事之后,李師師這個撩動人心的癡情女,最終的結(jié)局卻眾說紛陳,飄游不定,,,,,

  才情斗八高膽識過須眉秦淮八艷之首------柳如是
  柳如是,明末清初秦淮河畔如云佳麗中的一朵奇葩。她天生麗質(zhì),一適周道登,再愛宋徵輿,三適陳子龍,最終與錢謙益白頭偕老,敢愛敢恨,視封建禮法如無物;豪邁不讓須眉,忠心為國,明亡時力勸丈夫殉節(jié),自己投水以殉國;膽識過人,伉儷情深,為救夫君愿以身代死。錢謙益作詩贊頌:從行赴難有賢妻!才華橫溢,秦淮名妓中堪稱第一,詩文雄健渾達,神奇妙曠,脫盡紅粉閨氣·····柳如是就是一部活生生的傳奇!
  這位風(fēng)塵女俠氣節(jié)錚錚,足以令無數(shù)須眉汗顏,如出污泥之白蓮,為世間留下不盡清芳。

  沖冠一怒為紅顏爭得娥眉匹馬還------陳圓圓
  明清鼎革,風(fēng)云變幻。剛愎自用的崇禎、趨炎附勢的田弘遇、反復(fù)無常的**、驕傲自大的李自成、粗俗狂妄的劉宗敏、陰險狡詐的牛金星,專權(quán)好色的多爾袞·····這些權(quán)重一時,注定要被載入史冊的男人分為三方,書寫了一段錯綜復(fù)雜,驚心動魄的歷史。然而,一位亂世佳人突然出現(xiàn)于這一舞臺上,頓時成為這個男人世界的焦點,起到了所有男人起不到的作用,使歷史法碼失去了平衡,讓這些男人,不失時機、不惜代價地改變了自己的行為,于是風(fēng)云突變,改變了他們自己的歸宿,更改了中國的歷史。
  陳圓圓,這位秦淮河畔的絕代佳人,竟引江山易色,地覆天傾;帝星殞落,霸王為僧,當(dāng)世梟雄,為之搏命;生靈涂炭,傾國傾城······

  空谷幽蘭艷冠群芳傳奇才女------董小宛
  自古江南多才俊,秀水青山育紅顏。晚明之際,這里誕生了一位名揚江南、技壓群芳的才女——董小宛。她與才子冒襄,珠連壁合的佳話,隨著《梅影庵憶語》而流芳百世。更衍移了她進宮為董鄂妃,順治皇帝三千寵愛集一身的動人傳說。
  董小宛出生煙花,閱盡人間的悲歡冷暖,但卻有著超然脫俗的清秀與靈氣,她聰慧絕倫,才藝超群,引得無數(shù)才子佳人驚奇贊嘆。她重情有義,度盡劫波,終得與如意郎君,長相廝守;她氣節(jié)凜然,助夫胥奔走民族大業(yè)。雖然年僅二十八歲即花名凋零,然“金風(fēng)玉露一相逢,便勝卻人間無數(shù)”,傳奇一生。

  亂世名姬柔腸俠骨-----李香君
  李香君體態(tài)嬌小玲瓏,膚色瑩白如玉,綽號“香扇墜”,在秦淮八艷中,她沒有顧橫波、陳圓圓那樣的艷麗嫵媚,也沒有柳如是、馬湘蘭那樣超群的詩畫才情,但傳劇《桃花扇》一出,“借離合之情,寫興亡之感,”香君忠貞剛烈之名,幾乎舉世皆知,在秦淮群芳中贏了最高聲譽。
  她忠于愛情,矢志為侯方城守貞;忠肝義膽超越男兒,在魏逆權(quán)臣阮大鋮面前公然唱出“于兒義子從新用,絕不了魏家種”,寧不教須眉愧煞。其凜然正氣如寒冬傲梅,足以令杜牧的名句“商女不知亡國恨,隔江猶唱后庭花”,由此改寫!

  傾倒西東方的清末名妓------賽金花
  寒金花名噪大江南北,更傾倒西方,是晚清大名鼎鼎的人物。她一生姻緣分分合合,極富傳奇色彩,由妖冶風(fēng)流的**,到狀元郎之妾,欽派公差夫人,又淪為青樓名妓,可謂幾度沉浮。
  國家危難之秋,八國聯(lián)軍打進北京,燒殺淫掠,賽金花憑著自己高超的手腕,用美色服聯(lián)軍主帥瓦德西,以己之力拯救斯民,譽滿京華,達到一生輝煌的頂點。然而天妒紅顏,在閱盡人間冷暖之后,嘆別苦影,孤守余生。

  不信美人終薄命自古俠女出英雄**俠妓------小鳳仙
  小鳳仙因與護國運動名將蔡鍔的傳奇經(jīng)歷而名載史冊。她天生麗質(zhì),性情孤傲,不公世道使她淪落風(fēng)塵,在北京八大胡同高張艷幟,成為南幫翹楚。結(jié)識革命黨人蔡鍔是小鳳仙一生命動的轉(zhuǎn)折點。深明大義,俠骨柔情的她與蔡鍔將軍情投意合,互為知音,而小鳳仙幫助蔡將軍歷盡艱險,逃脫虎口,更成為人們津津樂道的話題,一代俠妓的芳名自此長存。







那時候,我盯著這里想,這些名人都在這里呆過,住過。。。。。。
夫子廟是一組規(guī)模宏大的古建筑群,歷經(jīng)滄桑,幾番興廢,是供奉和祭祀孔子的地方,中國四大文廟之一,被譽為秦淮名勝而成為古都南京的特色景觀區(qū),也是蜚聲中外的旅游勝地。夫子廟不僅是明清時期南京的文教中心,同時也是居?xùn)|南各省之冠的文教建筑群。夫子廟始建于宋,位于秦淮河北岸的貢院街旁,廟前的秦淮河為泮池,南岸的石磚墻為照壁,全長110米,高20米,是全國照壁之最。北岸廟前有聚星亭、思樂亭;中軸線上建有欞星門、大成門、大成殿、明德堂、尊經(jīng)閣等建筑;

南京名小吃,吃的人真多。排隊排隊。。。

南京雨花石





裝修價10元,呵呵
你想不到吧,想不到的價格。



我記得以前有去福建東山島玩,那邊的海鮮特別好吃,后來回北京就只能在這邊買了,??a(chǎn)品推薦下:http://dycsp.tmall.com/

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