或許不少人都有這樣的經(jīng)歷：年齡相似的兩個人，相貌上看起來可能相差10歲甚至更多。當(dāng)然，加速人體衰老的原因多乎其多，但飲食不當(dāng)，貪圖口腹之欲吃下大量促人早衰的食物，卻是無形中的催老劑，值得我們重視。

　　 1. 油炸食品

　　 油炸食品含有大量油脂和氧化物質(zhì)，除了導(dǎo)致高脂血癥，增加冠心病、腦卒中等疾病風(fēng)險之外，油炸過程中產(chǎn)生的大量苯并芘屬于致癌物質(zhì)，促進(jìn)相關(guān)基因突變。而油炸食品接觸空氣后還會產(chǎn)生過氧脂質(zhì)，加速人體衰老。遠(yuǎn)離食物：炸雞、炸魚、炸豬排等。

　　 2. 肉類加工制品

　　 肉類加工食品為了延長產(chǎn)品保質(zhì)期，會在加工過程中加入一定的亞硝酸鹽，增加了食用者的患癌幾率。而此類肉類制品多添加增色劑、保色劑和防腐劑，容易加重肝臟、腎臟負(fù)擔(dān)，加速排毒器官老化；肉類加工制品鹽分含量高，往往導(dǎo)致血壓升高和腎功能損害等。遠(yuǎn)離食物：香腸、火腿腸、熏肉等。

　　 3. 甜食、含糖飲料

　　 當(dāng)人體攝入過多糖分時，會令胰腺釋放較多胰島素，促使雄激素水平上升，進(jìn)而皮脂分泌增多，是痘痘的罪魁禍?zhǔn)?。而無法被機(jī)體充分消化代謝的多余糖分還會附著在真皮層的膠原蛋白上，令主管肌膚彈力的膠原蛋白變質(zhì)，加速肌膚老化。遠(yuǎn)離食物：蛋糕、甜面包、冰淇淋、可樂等。

　　 4. 酒精

　　 酒精主要通過肝臟代謝分解，故而長期大量飲酒對于肝臟的損害是無法忽視的。研究顯示：在長期飲酒的患者中，約57.5%的病人有脂肪肝，15%的患者有肝硬化；當(dāng)每日飲酒80160g，肝臟的危險程度比正常高出57倍，大于160g則高于57倍。除了加劇肝臟老化外，酒精還會促進(jìn)鈣鹽和脂肪沉積于動脈血管，令管腔狹窄，血液流速減慢，增加心腦血管疾病發(fā)病風(fēng)險。遠(yuǎn)離食物：酒及含酒精的飲料。

　　 5. 罐頭食品

　　 在罐頭食品加工過程中，食物中的維生素B族、葉酸和維生素C遭到大量破壞，如果長期食用罐頭食品，會導(dǎo)致維生素缺乏，加速器官衰老。而水果類罐頭往往添加大量糖分，可在短時間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅度升高，胰腺負(fù)荷加重，增加糖尿病的發(fā)生率。肉類罐頭食品的加工常常包括腌制和熏制，同樣含有較高水平的鹽分和亞硝酸鹽，促進(jìn)人體老化。遠(yuǎn)離食物：罐頭食品及含有罐頭食品的糕點等。

　　 6. 含鋁、鉛食物

　　 許多常見食物如皮蛋、膨化食品都含有鋁、鉛等金屬成分，人體如果攝入過多的鋁和鉛，會破壞神經(jīng)細(xì)胞中遺傳物質(zhì)，除了令人面色灰暗和促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)過早衰老之外，還增加老年癡呆癥的發(fā)病風(fēng)險。遠(yuǎn)離食物：油條、皮蛋、薯片、爆米花、粉絲、粉條、罐裝飲料等。

　　 7. 霉變食物

　　 許多食物的霉變往往是你察覺不到的，比如放置時間較長的花生和米面油、腌制的火腿、咸菜、天熱時吃剩的飯菜等。這些食物在霉變后產(chǎn)生黃曲霉素等霉菌，增加肝癌等惡性腫瘤發(fā)病風(fēng)險。遠(yuǎn)離食物：污染的花生、黃豆、玉米、薯干、肉類、油類等食物。

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