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東坡肉（不用放鹽和水）

 図糴帑簤屸璺 2015-05-04
 

東坡肉（不用放鹽和水） 

零失敗的東坡肉（不用放鹽和水）的做法
 

用料  

五花肉 2斤
黃晶冰糖 200g
薄鹽生抽 500ml
黃酒 400ml
小蔥 適量

東坡肉（不用放鹽和水）的做法  

  1. 把買來的五花肉洗凈，擦干，切成一寸見方的塊。

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  6. 用砂鍋或者鑄鐵鍋做，都會好吃到哭?。≡阱伒卒佉粚有∈[。

    零失敗的東坡肉（不用放鹽和水）的做法 步驟2




  11. 五花肉塊以肉皮朝下整齊地碼入。

    零失敗的東坡肉（不用放鹽和水）的做法 步驟3



  15. 淋入400ml黃酒。

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  2. 再淋入500ml的薄鹽生抽。

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  7. 表面撒上碾碎的黃晶冰糖200g（不用放鹽和水?。?/P>零失敗的東坡肉（不用放鹽和水）的做法 步驟6





  12. 大火煮沸后改微小火，加鍋蓋慢燉90分鐘。

    零失敗的東坡肉（不用放鹽和水）的做法 步驟7


  1. 90分鐘后，用筷子翻動肉塊，將肉皮朝上，再小火加蓋燉1小時，就OK了。

    零失敗的東坡肉（不用放鹽和水）的做法 步驟8
 


小貼士

1，如果再鹵幾個雞蛋，也好吃。

2，失敗率太低，動手做起來。

3，全程不需放水和鹽。



 
 
 

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