【烤肉茄】

e有你才幸福 2015-05-04

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五花肉切薄片，加生抽，鹽，黑胡椒粉，淀粉少許抓勻，腌制20分鐘。香菜和大蒜切碎；加茄子洗凈去蒂，豎著剖開(kāi)兩刀，抹少許鹽，夾入腌好的五花肉，放入樂(lè)葵料理碗中，上面刷少許橄欖油，扣好；烤箱預(yù)熱200度，中層，上下火烤30分鐘，取出撒香菜和蒜碎，湯汁多，繼續(xù)開(kāi)口烤5-10分鐘。

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