青菜拌豆腐絲的做法詳細介紹青菜拌豆腐絲的簡介及特色色澤艷麗，味道清香。青菜拌豆腐絲的做法詳細步驟1.青菜葉洗干凈，放開水鍋中燙一下（顏色變綠即撈出），撈出瀝水，切成3厘米長的細絲，放入菜盤中。2.豆腐皮沖洗一下，放鍋內加水煮開三分鐘，撈出，切成3厘米長的段，放菜絲盤中，撒上精鹽拌勻。 3.紅柿子去蒂和籽，清洗干凈，放開水鍋中燙一下，撈出也切成3厘米長的細絲，撒在豆腐絲上，加入白糖、香油和味精，拌勻即可上桌供食。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（7）學齡期兒童食譜》
