國家衛(wèi)生計生委、科技部和國家統(tǒng)計局曾發(fā)布的一項調查顯示，我國女性的飲酒率比上世紀90年代初期上升了73%左右。全國居民中真正做到滴酒不沾的可能不足2億人，而喝過白酒、啤酒及其他酒類飲料的人數(shù)不會少于8億人。

　　飲酒要適量

　　世界衛(wèi)生組織（WHO）給出了關于預防酒精依賴的安全飲酒限度：男性每天飲酒量不得超過1兩白酒，女性每天不超過1瓶啤酒，每周至少兩天不飲酒。有專家建議，男性每天酒精攝取量不應超過4個單位，女性不應超過3個單位。那么如何計算酒精單位呢？可用酒瓶上標示的酒精濃度（只取數(shù)字）×所喝的份量（以公升計）。如酒精濃度為42%的北京二鍋頭，要想每天酒精攝取量不超過4個單位，所喝分量就不能超過0.095公升，即15毫升的小酒杯，別超過7杯。上述標準實際上只是針對預防酒精依賴，并不意味著不會發(fā)生其他健康問題。因此，正常人飲酒要適度，慢性病患者一定堅決戒酒。

　　錯誤的飲酒方式有哪些？

　　1、摳喉嚨催吐。有的人喝完酒后再“摳喉嚨”把酒吐出來，殊不知，這樣做，酒是吐出來了，胃卻沒有擺脫“厄運”?！皳负韲怠贝咄率且环N不科學的解酒方式，容易導致胃出血、急性胰腺炎等急癥，對身體造成傷害。

　　2、酒后服藥。酒類都含有不同程度的酒精，藥物在酒后服用，可以增加毒副作用。如酒后服鎮(zhèn)靜藥、催眠藥、抗癲癇藥、抗過敏藥、降壓藥等，一方面可增加對大腦的抑制效應，而另一方面又使藥力陡增，超過人體正常耐受量，致使發(fā)生危險。

　　3、酒與咖啡同飲。酒精傷身，咖啡因具有興奮、提神的作用，過量亦可對身體造成影響。如果酒精與咖啡同飲，猶如火上澆油，可加重對大腦的傷害，并刺激血管擴張，加快血液循環(huán)，增加心血管負擔，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。

　　4、濃茶解醉酒。兩者合在一起大大加重了心臟的負荷，可引起心律失常或心功能不全，因此心臟有疾患者切忌用濃茶解酒。另外，酒精被吸收后，90％以上被肝臟的醇脫氫酶氧化為乙醛，再被醛脫氫酶氧化為乙酸，最后被腎臟排出。此過程一般需4～6小時。飲酒后飲茶，可促使尚未氧化的乙醛過早進入腎臟，而乙醛對腎臟有損害作用。

　　5、酗酒后看電視。飲酒使眼睛充血，若飲酒過多，則會對眼睛有較重的損傷，能使視神經(jīng)萎縮，嚴重的甚至可導致失明?？措娨暱墒挂暳λネ耍嬀朴謸p害視神經(jīng)，二者同時進行，等于火上澆油，對視力大有損傷。如果加上酒后引吭高歌，也許會損害您的聲帶。因此，飲酒后一定不能急于看電視，老年人尤應注意。

　　如何飲酒少傷身？

　　1、拒絕“一口悶”提議

　　當朋友聚會或走訪親戚時適當飲酒助興是可以的，但切勿“感情深，一口悶”“小酒不斷天天醉”，最后爛醉如泥，禍從酒出。飲酒后五分鐘乙醇就可進入血液，30-120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。對患有呼吸系統(tǒng)疾病、胃酸過多、胃或十二指腸潰瘍、癲癇、老年癡呆等的人，要盡量禁酒。從事駕駛員或高空作業(yè)等職業(yè)的人，應慎飲或不飲。而急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人應絕對禁酒。

　　2、主食+酸奶+瓜果的搭配是“護胃法寶”

　　去喝酒之前吃點東西，一則能夠在胃里形成一些保護，減少對胃壁的刺激；二則使酒精和食物混合在一起，降低它的濃度，延緩酒精的吸收。酸奶就是最好的胃壁保護層，因為本身就粘稠，而且還加入了植物膠增稠劑，在胃中停留時間相對較長；而淀粉類的大分子則能和酒精發(fā)生結合，直接起到延緩酒精吸收的作用，作為經(jīng)過發(fā)酵反應的淀粉類食物，如饅頭、面包、豆類食品等效果更好，因為酒精能夠鉆進淀粉分子的螺旋當中，形成“包合物”。喝酒前飽餐一頓饅頭加酸奶，絕對比懷揣醒酒藥效果更可靠。酒后吃點瓜果如香蕉、蘋果、梨、柑橘、西紅柿、西瓜、哈密瓜等，這些果糖類的食物有加速酒的代謝作用，且有解酒、醒酒的作用。